Lëngje, cekët e tenderit me shije djathi pikant dhe aromë koprra nuk do të largohen nga ju indiferentë. Ata mund të shërbejnë në tryezë gjatë ditëve të javës dhe pushimeve me ndonjë pjatë anësore, perime dhe turshi.
Përshkrimi i përgatitjes:
Duket se asgjë nuk është më e thjeshtë dhe më e zakonshme se një kile e rregullt. Por në të vërtetë nuk është. Shtimi i vezëve të ziera në vezë të ziera, mollë, gjizë, kërpudha, kunguj, lakër mund të merret nëse jo një kryevepër e gatimit, një pjatë shumë e shijshme. Sot ne kemi kokrra me djathë dhe kopër. Aromatik, lëng dhe jashtëzakonisht i shijshëm, në çdo rast, ata do të shkruajnë çdo sallam. Përgatituni thjesht dhe shpejt.
Përbërësit:
- Pulp derri - 500 gram
- Qepë - 1 Copë
- Baton i Bardhë - 100 gramë
- Djathë i fortë - 50 gram
- Kopra - 10 gramë
- Hudhër - 2 karafil
- Thërrime bukë - 100 gram
- Kripë - 1 lugë çaji
- Vaj luledielli - 50 mililitra
Shijet: 6-7
Si të gatuajmë "cutlets derri me djathë dhe kopër"
Lani mishin e derrit. Qepë dhe hudhër të pastër, larë. Buke e bardhë thith në ujë të ftohtë dhe pas 7-10 minuta shtrydhur jashtë. Kaloni nëpër mish derri mishi, qepë, hudhër dhe një copë. Kripë dhe përzierje tërësisht mbushje.
Shtoni djathë të fortë të integruar në mishin e grirë, për shembull "rusisht".
Prisni me majë të imët dhe shtoni mish të grirë.
Përsërisni përsëri mbushjen mirë.
Nga mbushja, formoni patties zgjatur dhe rrokulliset në breadcrumbs ose crumbs bukë. Vendoseni në një tigan të nxehtë me gjalpë.
Pritini skuqur në të dyja anët deri në pluhur të artë.
Crispy në pjesën e jashtme dhe lëng brenda cutlets mrekullueshme derri me djathë dhe kopër gati.
Burimi: povar.ru