Currywurst është një ushqim i shpejtë origjinal, pikant, i cili u shpik në 1949 në Gjermani dhe përbëhet nga ketchup, kerri, salcë Worcester dhe sallamë të skuqur.
Përshkrimi i përgatitjes:
Kjo recetë është ndoshta më e thjeshta, me kusht që të keni në dispozicion salcën Worcestershire. Nëse nuk ka asnjë, do të duhet të kërkoni një opsion më kompleks. Shtë më mirë të marrësh ketchup të rregullt të domates në mënyrë që të mos ndërpresësh shijen e salcës. Nëse salca është e trashë, shtoni edhe pak verë. Dhe nëse duket pak e thartë, shtoni pak sheqer dhe kripë për shije.
Qëllimi:
Për drekë / darkë / kamxhik
Përbërësi kryesor:
Mishi / Rropulli / Sallamet
pjatë:
Snacks / Me erëza / I kripur
Gjeografia e kuzhinës:
Gjermane / evropiane
Përbërësit:
- Suxhuk - 3 Copë
- Ketchup domate - 2 tbsp. lugë
- Qepë llambë - 40 gram
- Salcë Worcestershire - 1 lugë çaji
- Karri - 1 lugë çaji
- Verë - 2 Art. lugë (të bardha, gjysëm të ëmbla)
- Vaj perimesh - 1 tbsp. luge
Shijet: 3
Si të gatuajmë Currywurst
Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm.
Nxehni një tigan me vaj perimesh dhe skuqni sallamet nga të gjitha anët. Mora suxhuk të rregullt, qërova dhe prera në të gjithë sipërfaqen. Transferoni sallamet në një pjatë.
Prisni qepën imët dhe skuqeni atë në një tigan të nxehtë pas sallamit për 5-7 minuta derisa të zbutet.
Shtoni ketchup domate në tavën e qepës.
Hidhni salcën Worcester në tigan.
Shtoni pluhur kerri në tigan.
Derdhni në verë të bardhë dhe përzieni.
Gatuajeni salcën në nxehtësi të ulët për 1-2 minuta, duke e përzier.
Hiqeni salcën nga soba dhe hidhni sallamet. Sasi e vogël pluhur kerri sipër, por unë nuk e bëj. Mprehtësia na mjafton. Të bëftë mirë!
Burimi: povar.ru