Luleshtryditë e shijshme në një salcë elegante! Vetëm shikoni se çfarë përfshihet në salcë: verë e thatë e bardhë, kërpudha dhe domate në lëngun e tyre! Spanjollët ndoshta di shumë për ushqimin!
Përshkrimi i përgatitjes:
Nëse doni të bëni qofte të tilla për fëmijë, atëherë është mjaft e mundur të përjashtoni verën nga salca. Gjithçka përgatitet mjaft shpejt, edhe pse duket e mundimshme në shikim të parë! Si të bëni qoftet spanjolle Albondigas të lexojnë recetën tonë hap pas hapi.
Përbërësit:
- Mish i grirë - 300 gram (mund të përdoret pula)
- Vezë pule - 1 Copë
- Qepë - 1 Copë
- Hudhra - 1 karafil
- Thërrime bukë - 2 tbsp. lugë
- Verë e bardhë e thatë - 50 mililitra (këtu e tutje, tregohen përbërësit e salcës)
- Domatet e konservuara në lëngun e tyre - 200 mililitra
- Uji - 100 mililitra
- Champignons - 100 gram
- Miell gruri - 1 tbsp. lugën
- Qepë jeshile - 1 tufë (e vogël)
- Vaj perimesh - 150 mililitra (për të bërë qofte dhe salcë)
Shijet: 3-5
Si të bëni qoftet spanjolle Albondigas
Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm, duke përfshirë kripë, ujë dhe vaj vegjetal. Unë do të përgatisë një normë të dyfishtë të mësipërme.
Në mish, shtoni vezë dhe crackers. Kripë për shije. Shto erëzat e tua të preferuara.
Prisni finisht qepën dhe hudhrat, skuqni në vajin e perimeve deri në butë. Shtoni në mbushje dhe përziejeni mirë.
Forma qepë në xhepat e vogla dhe i fryrni ato në vaj vegjetal në të dyja anët deri sa të gatuhet.
Mushrooms dhe qepë copëtuar finely. Në tigan, ku qepat ishin gatuar, vendosni kërpudha të prera dhe skuqni pak, pastaj shtoni qepë. Gatim më shumë minuta 1-2.
Tjetra, shtoni ujë, verë, domate dhe miell. Mix gjithçka tërësisht dhe kripë për shije. Shaj me salcë 1-2 min.
Dhe e fundit, por jo më pak e shtrirni qofte, mbuloni dhe shuani 5-7 min. Dekorojeni qofte me zarzavate dhe shërbejeni në tavolinë.
Ju bëftë mirë!
Burimi: povar.ru