Saaxiib ayaa u sheegay cunto karis ah oo leh hilibka dheryaha boqoshaada farmaajo Dhammaan aniguna aad ayaan ugu faraxsanahay. Hilibka waa jilicsan oo jilicsan. Marka la isku daro boqoshaada iyo jiiska, saxanka ayaa si fiican u fiican.
Tilmaanta diyaarinta:
Sidee loo kariyaa hilibka dheriga leh boqoshaada iyo jiiska? Waxyaabaha su'aashan ee badani way badan yihiin, sababtoo ah qof kasta waa ogyahay in suxuunta la kariyay ee dheryayadu ay caan u yihiin dhadhanka iyo dhadhanka gaarka ah. Dhab ahaantii, wax walba waa mid sahlan, ugu muhiimsanna waa in la raaco borotiinka. Marka aad wax karineyso, waxaad isticmaali kartaa hal dheri oo waaweyn, isla markiiba saxanka ka dheji qaybta yar yar. Mushrooms waxay isticmaali kartaa wax kasta, siiba aniga oo jecel cad ama calaacal. Nooc kasta oo hilib ah ayaa sidoo kale ku habboon: hilibka doofaarka, lo'da, iyo digaaga (digaag).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Mushrooms - 400 Grams
- Hilibka - 500 Garaam (doofaarka ama hilibka lo'da)
- Jiis - 200 Grams
- Basasha - 1-2 Cad
- Karootada - 1 Cad
- Baradhadu - Qaybaha 2-3
- Qajaarka la soo qaatey - 1-2 Cad
- Caleen baay - 3 qaybood
- Basbaaska madow - 1 Qanjar
- Cusbo - 1 Shaah
- Saliidda khudradda - 1 tbsp. qaaddo
Adeegyada: 4
Sida loo kariyo "Hilibka dheryay leh boqoshaada iyo jiiska"
1. Biyo raaci boqoshaada hoos biyo, daadi. Ku dar dheriga biyaha, isku kari kari si aad u kari karto daqiiqadaha 15. Biyaha, ku dar boqoshaada si ay u qaboojiyaan.
2. Iska yaree basal ama qayb kala badh, ama qaybo yaryar, sida aad jeceshahay. Ku rid basasha digsi qaboojin leh saliid khudradeed ah kuna rid kuleyl dhexdhexaad ah, isku shiisho daqiiqado 5, kareyso si joogto ah. Ka dibna ku dar boqoshaada basasha oo sii wad dhammaan isku dardiinka daqiiqado kale 15.
3. Hilibka u googooyey qaybo yaryar. Ku dhaq dabacasaha, diirka iyo xoqin on haraaga dhexdhexaad ah. Shub saliidda qudaarta ku dar digsi gooni ah oo ku rid hilibka dabacasaha, ku rid kuleyl dhexdhexaad ah. Waxaad shiishaa hilibka dabacasaha ilaa nus baraf ah, oo ku saabsan daqiiqado 10-15.
4. Inkasta oo wax walba la kariyo, kudhi roodhiga ku yaalo haraaga ugu weyn. Ku rid qalab gaar ah, waxaa loo baahan doonaa goor dambe.
5. Ku dhaq bataatiyada, diirka, jarjar xabadaha yar yar ama wareegyada. Ku rid hoose ee dheriga, ka dib markii ay ku rusheeyeen qadar yar oo saliidda cuntada ah.
6. Lakabka soo socda ayaa lagama maarmaan u ah in laftiro hilibka hilibka la kariyey dabacasaha. Si taxaddar leh u wareeji wareegga wareegga dheriga.
7. Next soo socda lakabka boqoshaada la dubay leh basasha, oo si tartiib ah u qaybiyaan dheri ah. Dusha sare oo la jarjaray qajaar qajaar la karkariyey.
8. Lakabka ugu dambeeya wuxuu mar labaad noqon doonaa baradho. Waxa ugu muhiimsan waa in dhammaan maaddooyinka ay ku habboon yihiin dheriga, haddii loo baahdo, waxaad ku dhuujin kartaa wax kasta oo yar gacanta. Hadda waxaad u baahan tahay inaad buuxiso dhammaan maraqa digaaga ama biyaha cad. Ku rid caleen iyo basbaas on top. Foosto foornada 180-200 oo dhererkana ugu dir ilaa qiyaastii nus saac. Ha iloobin inaad xirto daboolka.
9. Qaado digsiga foornada, oo rusheeyo dhammaan jiiska tufaaxa dusha sare. Waxaadna u dirtaa foornada daqiiqadaha kale ee 7-8.
10. Dheriga ka saar foornada, ka saar daboolka. Sii labo qof oo ka baxsan. Hilibka ee dheryaha leh boqoshaada iyo jiis waa diyaar, diyaarin saxanka saxan iyo adeeg. Cunto qabow!
Source: povar.ru