Borscht ndeimwe yemidziyo inozivikanwa kwazvo patafura yedu yekudyira. Kune zvakawanda zvekubika zvekugadzirira kwayo uye nhasi ini ndinopa imwezve - nemadhongi.
Tsanangudzo yekugadzirira:
Ini ndinopa zano rezvekudya borscht. Ini handisi fry miriwo mumafuta, asi wibike. Kutenda neizvi, borscht yangu haina mafuta zvachose. Uye zvakare, ndinotora huku kana turkey muto. Ini ndinokurudzira kutsiva nyanya nyowani chete nemuto wedomasi, iyo yakagadzirirwa kubva kumatomati nyowani. Nyanya yetomatisi inogona kushandiswa, asi inonaka zvikuru nemadomasi. Yakawanda sei kubika kabichi, iwe unosarudza. Mumwe munhu anoifarira zvakapfava, mumwe zvishoma. Borscht yangu inoshanduka kunge inonhuwirira, ine hutano uye inonaka kwazvo!
Zvisungo:
- Nyama muto - 1,5 Liter
- Mbatatisi - 2-3 Zvimedu
- Makarotsi - 1 Piece
- Hanyanisi - 1 Piece
- Beetroot - Gramu mazana matatu
- Tomato - 2-3 Zvimedu
- Garlic - 2 Machira
- White kabichi - 300 magiramu
- Nyuchi yei - 1 Piece
- Upfu hwegorosi - 3 tbsp. zvipunu
- Munyu - Kuravira
- Dhiri - 10 Gramu
Kushumira: 5-6
Maitiro ekubika "Borsch nemadhongi"
Gadzirira izvo zvinoshandiswa kune dumpling borscht.
Dururira chero muto muhari.
Menya bheet, geza uye gate. Isa mugango rine muto. Isa hari pachitofu uye wotanga kubika iyo borscht.
Menya karoti, geza uye gaba. Wedzera muhari.
Menya hanyanisi, geza uye cheka zvakanaka. Uyezve wedzera kune borscht.
Menya mbatatisi, geza uye cheka kuita cubes. Isa muhomwe. Ramba uchibika borsch.
Kana miriwo yese mupani yave kuda kuitwa, wedzera iyo kabichi, cheka kuita matete matete. Ndakanga ndine kabichi kadiki. Wedzera kukura zvishoma pakutanga.
Gadzirai madomasi munzira ipi neipi uye wedzerai kune borscht.
Mwaka nemunyu kuravira uye bika iyo borscht kusvikira yabikwa kune imwe 10-12 maminetsi. Wedzera minced garlic pakupera kwekubika.
Gadzirira dumplings. Dambura zai mundiro.
Dururira upfu.
Wedzera pini yemunyu, 2-3 mashupuni emvura uye unomutsa. Kubatana kwehupfu kunofanirwa kunge kwakafanana nepancake.
Dhidza chikamu chehadha muhari yemvura iri kufashaira nepasipuni. Kana dumplings auya, vabike ivo kwemamwe maminetsi 2-3 uye tora nekapu yakapetwa.
Iyo borsch yakagadzirira. Isa madomasi pane imwe ndiro paunenge uchishumira. Nakidzwa nekudya kwako!
Source: povar.ru