E te fiafia i mea'ai Thai? Ua e manuia, aua o le asō o le a ou taʻu atu ia te oe le faiga o se sua tom kha suamalie ma ula. Matou te kuka e tusa ai ma le fua masani, pei o lenei sauni e faataitai se mea fou!
Faamatalaga o sauniuniga:
E foliga mai o le saunia o ipu Thai masani e le faigata e pei ona foliga mai i le tepa muamua. O le mea'ai moni e matua'i mauoa ma tulaga ese i le tofo. Faʻafetai i mea manogi, ginger ma le sua o le lime, o le supa o loʻo i ai le tofo moni lea e mafai ona maua i meaʻai Thai. Ia mautinoa e faʻataʻitaʻi lenei fua ma faʻasoa ou lagona i faʻamatalaga.
Meaʻai:
- Sua moa po o fualaau faisua - 3 ipu
- Ginger fa'afefiloi fou - 2 tbsp. sipuni
- Lemongrass ogalaau - 1 fasi vaega
- Curry paste - 1-2 sipuniti
- Sosi i'a - 2 tbsp. sipuni
- Susu Popo - 300 Mililiter
- Shitake mushrooms - 250 kalama
- Pepa mumu suamalie - 200 kalama
- Uiga - 10-12 fasi vaega
- Lime sua - 1-2 tbsp. sipuni
- Cilantro - 1 fusi
- Jasmine araisa - 150 kalama (filifiliga)
Auaunaga: 4-6
Auala e kuka ai Tom Kha ma ula
1
Ina ia saunia le supa Thai masani, matou te amata i le faʻamafanafanaina o le susu i totonu o se fagu tele i luga o le vevela vevela. Fa'aopopo le ginger tipi, lemongrass, sosi i'a ma kuka fa'atasi uma mo le 10 minute.
2
Faaopopo loa le susu i le sua. Otioti le pepa logo i ni fasipepa manifinifi, tipi le pulou pe a mana'omia. Faaopopo fualaau faisua ma pulou i le supo ma kuka seʻia oʻo ina malūlū.
3
A tupu lea mea, fa'aopoopo le ula. Kuki faatasi mea uma mo le 5 minute.
Aveese le supa mai le vevela, aveese le tipolo ma faʻaopopo le sua o le lime, faʻafefiloi mea uma. Faaopopo le cilantro tipi. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faʻaopopoina le araisa Jasmine vela. Ua saunia le supa, fiafia!
puna: povar.ru