Pripravljam se na naslednje počitnice, iščem lahke in krepke prigrizke, ki jih je mogoče hitro "sestaviti" pred mizo. Ena od teh možnosti so tartleti. Danes Imam jih s pašteto in gobami!
Opis priprave:
Torej, zdaj vam bom povedal, kako narediti tartelet z pašteto in gobami. Prva stvar, na katero želim opozoriti, je izbira paštete. Vsako meso (piščanec, gos, prepelica, svinjina, govedina itd.) Ali pašteto jeter bo primerno za ta prigrizek. Ne svetujem vam, da ribe vzamete z gobami, ni pa kombinirana. Zdaj izbira gob, je vse odvisno od tega, kakšne vrste gob rastejo. Imam majhno izbiro: gobe ali ostrige, druge pa ne. Še en plus teh sort je, da se hitro popražijo.
Sestavine:
- Tartleti - 15 kosov
- Pašteta - 250 gramov (imam prepeličje meso)
- Ostrige gobe - 250 gramov
- Čebula - 1 kos (lahko tudi brez nje)
- Majoneza - po okusu
- Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice (za cvrtje gob)
- Zeleni - po okusu (koper ali peteršilj)
- Sol, mleti črni poper - po okusu
Vrocitve: 15
Kako kuhati "Tartleti s pasto in gobami"
1. Torej pripravite izdelke. Pri tarteletih mora biti pašteta mehka, zato jo najprej izvlecite iz hladilnika. Operite gobe. Dodajte čebulo ali ne - odločite se. Vedno sem dal eno stvar, okus je boljši.
2. Gobe ostrigarjev se narežemo na čim manjše kocke. Rezano tudi čebulo.
3. V rastlinskem olju prepražimo čebulo in gobe, dokler se ne zmehča. Sol po okusu, dodamo nekaj ščetin mletega popra.
4. Tartlets napolni dve tretjini s prepelico mesa prepelice.
5. Top z žličko (z drsnikom) polnjenja gob.
6. Nalijte z majonezo. Imam domačo majonezo s česnom.
7. Okrasite z zelenico.
8. Tartlete s pašteto in gobami so pripravljene! Prav na mizi sem okrasil prigrizek z jagodami vaburnuma, izkazalo se je elegantno in okusno! Privoščite goste!
Vir: povar.ru