Turško meso ni zaman za najbolj prehransko. Zato je juha, kuhana v puranji juhi, izjemno zdrava in okusna. Tu je cvetača velika skupaj z drugo zelenjavo.
Opis priprave:
Turška juha s cvetačo se kuha zelo enostavno in razmeroma hitro. To mora biti kuhana puranja juha, seva. Vse zelenjavo in riž dajte v posodo z juho. Kuhajte dokler niso pripravljene vse sestavine. Okusno in zelo koristno. Ta dišeča, nežna juha se lahko priporoča za otroško in dietno hrano.
Sestavine:
- Turčje krilo - 500 gramov
- Cvetača - 200 gramov
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Bolgarski poper - 0,5 kosov
- Krompir - 2 kosi
- Riž - 2 čl. žlice
- Sončnično olje - 20 mililitrov
- Koper - 5 gramov
- Sol - 1 žlička
Vrocitve: 5
Kako kuhati "Turčija juha s cvetačo" \ t
Kuhajte juho. Imel sem krilo, vendar lahko prevzameš kateri koli del.
Prelijte juho in meso zaenkrat položite na ploščo. Krompir olupite, operete in narežite na kocke. Postavite v ponev z juho. Postavite lonec na štedilnik, začnite kuhati juho.
Lupite korenje in čebulo, operite in narežite. Postavimo v posodo z rafiniranim sončničnim oljem. Zelenjavo potresemo na majhnem ognju in mešamo za 7-8 minut.
Nato dodajte čebulo s korenjem na ponev. Kuhajte juho.
Popecite riž in dajte v vrelo juho. Cvetača se razstavi v socvetje in se umije. Dodajte v ponev.
Bolgarski poper speremo, narežemo na trakove in damo v ponev.
Solite juho po okusu in kuhajte dokler niso pripravljene vse sestavine.
V končani juhi dodajte sesekljan koper ali peteršilj.
Turška juha s cvetačo pripravljena. Postrezite najprej za kosilo. Na vsako ploščo položite kos kuhanega purana.
Vir: povar.ru