Solyanka s klobaso iz svežega zelja je posoda, ki jo pripravijo iznajdljive gospodinje, ko so gostje že na pragu, kuhanje pa ostane v celoti z oljem čas. Solyanka izkusi!
Opis priprave:
Če želite pripraviti toplo posodo, vam ni treba stati na pečici ure. Za to preprosto uporabite klobase kot mesno sestavino. To bo znatno skrajšalo čas kuhanja, sam proces pa se bo poenostavil. Če želite izvedeti, kako narediti hodgepodge s klobaso iz svežega zelja, samo preberite ta recept.
Sestavine:
- Belo zelje - 1 kilogram
- Korenje - 3 kosi
- Čebula - 2 kosi
- Klobase - 5 kosov
- Paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice
- Italijanska zelišča - 5 gramov
- Lovorjev list - 3 kosa
- Črni poper - 5 kosov
- Piment - 4 žlice. žlice
- Rastlinsko olje - 2 žlice. žlice
- Koper, peteršilj - 1 šopek
- Sol, mleti poper - po okusu
Vrocitve: 8
Kako kuhati "Solyanka s klobaso iz svežega zelja" \ t
Vzemite ponev, ponev ali kazanok, vlijete v njem rastlinsko olje. Klobase izrežemo v rezine debelejšega centimetra, jih pržimo do zlate v olju.
Čebulo odlepite od lusk, sperite pod tekočo vodo in razrežite na kocke ali semirje. Dodamo čebulo v klobase, prepražimo do prosojnega.
Korenje čisti in pere. Rezano zelenjavo s papirnatimi brisačami in rešetko na velikem rezilu ali razrezane v tanke slamice. Pošljite korenje, ki jo želite pršiti na preostale sestavine, dodajte začimbe.
Z zelje odstranite zgornje liste, ga umijte. Chop tanke trakove in jih dati v preostale sestavine. Sol in dodajte paradižnikov paster. Vse pokrijte s pokrovom in počakajte 40 minut pri nizki vročini. Pet minut pred kuhanjem dodajte drobno sesekljano zelenjavo.
Vir: povar.ru