Kot pravijo, mežička ne potrebuje oglaševanja! Ena najpogosteje naročenih juh v kavarnah in restavracijah! Moški jo imajo preprosto radi. Razveselite jih in kuhajte juha doma z vloženimi gobami.
Opis priprave:
Iz trgovine lahko vzamete poljubne naložene gobe, bodisi domače gobe ali šampinjone. Vsekakor se bo izkazalo zelo okusno! Če so gobe precej velike, jih nato narežite na koščke. Poleg tega lahko juhi dodate oljke. Povem vam, kako kuhati klobase z vloženimi gobami.
Namen:
Za kosilo
Glavna sestavina:
Gobe
Jed:
Juhe / Solyanka
Sestavine:
- Svinjska rebra - 700 gramov
- Salami klobasa - 300 gramov
- Kuhana klobasa - 300 gramov
- Vložene gobe - 400 gramov
- Vložene kumare - 2-3 kosi (ali vložene)
- Čebula - 1 kos
- Paradižnikova pasta - 1-2 žlice. žlice
- Rastlinsko olje - 2 žlice. žlice
- Voda - 2,5 litra
- Sol - po okusu
- Limona - po okusu (za serviranje)
- Pepperkorn - po okusu
- Lovorjev list - 2-3 kosov
Vrocitve: 4-6
Kako kuhati "Solyanka z vloženimi gobami"
Pripravite vse potrebne sestavine.
Narežite rebra v delih, sperite. V ponev nalijte čisto vodo, postavite rebra. Dodajte poper in lovorjev list. Po vrenju kuhajte 1-1,5 ure. Sol po okusu. Ne pozabite, da bo klobasa jed dodala tudi slanost.
Pripravljeno juho filtrirajte. Meso odstranite iz reber ali ga pustite celega.
V ponvi segrejemo rastlinsko olje, prepražimo sesekljano čebulo, nato dodamo sesekljano salamo z rezinami. Fry malo.
Nato dodamo rezine kuhane klobase.
Prepražimo in dodamo paradižnikovo pasto. Mešamo in znojimo 1-2 minuti.
Nazadnje v ponev damo gobe, naoljene iz marinade, in nasekljane kumare.
Premešamo in nalijemo v nekaj lončkov juhe. Zavremo, ugasnemo in nato zatemnemo pod pokrovom 10-15 minut.
Cvrtje nalijte v juho z rebri, zavremo in na nizkem ognju kuhamo 3-5 minut.
Solyanka je pripravljena! Postrezite s svežimi zelišči, rezino limone in kislo smetano.
Dober tek!
Vir: povar.ru