Ne vem, kako je nastalo to ime, morda zaradi izmenjave jeter in rumenjakov ali morda kar tako, a solata je ostala v zvezku z napisom "Okusno". je on srčen in sočen, kot nalašč za večerjo.
Opis priprave:
Zdaj vam bom podrobno povedal, kako kuhati sola Pchelkin. Obstajata dve možnosti za sestavljanje solate: samo položite plasti v določenem zaporedju ali vse izdelke razdelite na dele 2 in naredite dvakrat več plasti. Izdelkov nisem delila, saj mi višina moje solatne sklede ni omogočala veliko plasti. Če imate visoko posodo za solato, potem lahko vse sestavine razdelite na pol, jih zberete v plasteh in vsako mazate z majonezo, razen ocvrte čebule. Torej, poglej podrobneje moj recept!
Sestavine:
- Piščančja jetra - 350 gramov
- Vložene kumare - 2-4 kosi (od velikosti)
- Veliko jajce - 4 kosi
- Korenje - 4 kosi
- Čebula - 4 kosi (ali 2 velika)
- Majoneza - 100 gramov
- Sol - po okusu
- Rafinirano olje - 2-3 st. žlice (za cvrtje čebule)
- Zeleni - po okusu (za solatni preliv)
Vrocitve: 4
Kako kuhati "Pchelkin Puff solato"
Korenje, jajca in jetra skuhajte do mehčanja. Ohladite ga.
Čebulo olupite, narežite na majhne kocke. Frite v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Dodajte ščepec soli.
Ločite beljake in rumenjake. Odstavite rumenjake za zadnjo plast in beljake vtrite na grobo grater. Iz dela veverice sem naredila rože za okrasitev solate.
Kumare narežemo na majhne kocke. Če kumare niso velike, potem vzemite štiri kose, dovolj velike za dva.
Korenje olupite in naribajte na grobi graterji. Za okras solate sem dala korenček.
Jetra narežemo na trakove ali kocke, kot bo.
Začnemo s sestavljanjem solate. Prva plast je piščančja jetra in majonezna mreža.
Naprej - plast ocvrte čebule.
Naprej - plast kumar.
Naprej - beljakovinska plast in majonezna mreža.
Naslednja - korenčkov sloj in majonezna mreža.
Zadnjo plast stepemo rumenjake.
Solato okrasimo po okusu, pustimo stati 10-15 minut, nato pa postrežemo. Lepo se imej
Vir: povar.ru