Ljubitelji evropske kuhinje je ta jed dobro znana. Če ste ga poskusili le v restavraciji, vas vabim, da ponovite doma to preprosto in jasen recept. Okusno in okusno!
Opis priprave:
Poizkusim deliti z vami korak za korakom navodila za kuhanje klasične cezarjeve solate s krekerji. Želim samo povedati, da je najbolje, da vnaprej pripravite obleko in zelo dobro je, da piščanca v majhni količini. Fileti in krekerji se lahko pečejo v pečici ali prepražijo v ponvi.
Sestavine:
- Česen - 2 nageljnove žbice
- Limona - 2 kosov (sok)
- Gorčica - 2 žlici. žlice
- File sardona - 3-4 kosi
- Rumenjak - 1 kos
- Worcester omaka - 1 žlička
- Oljčno olje - 1 kozarec
- Sol in poper - po okusu
- Piščančji file - 600 gramov
- Solata Romano - 3 kosi
- Baguette - 1/2 kos
- Parmezan - po okusu
Vrocitve: 6
Kako kuhati "Cezar solata" klasika, s krekerji "
1. Začnimo z nadevom. V globoki posodi, pošljite rumenjak (kot če jajca niste prepričani, sprejemanje kuhano!), Mletega česna, sardoni fileti, gorčico, Worcestershire omako, limonin sok, sol in poper po okusu.
2. Mlazite do gladkega, prelijte oljčno olje v tankem kosu.
3. Cezar omaka je pripravljena. Filete speremo, posušimo, vlijemo majhno količino omake in pustimo 10 minut.
4. Medtem ko je piščanec mariniran, rezano bagueto razrežite na kocke in jih položite na suho ponev. Fry za nekaj minut, mešanje.
5. Potresemo z oljčnim oljem, po okusu dodamo sol, lahko dodamo posušena zelišča ali česen. Takoj, ko rumenila rdečico, odstranite s toplote.
6. Pošljite piščanca na ponev in prepražite na obeh straneh. Solati solati in jo položiti na krožnik za serviranje. Naribajte parmezan.
7. Piščanca rahlo ohladi in jo dajte v solato. Dodajte croutons in tik pred služijo servirati z omako.
Dober tek!
Vir: povar.ru