Verjetno ne moremo srečati nekoga, ki ne mara pilava. Ta jed, ki je prišla k nam iz vzhodne kuhinje, je že dolgo zavzela mesto v našem meniju. In koliko je? Recepti lahko najdete še danes!
Opis priprave:
Dejstvo je, da je to isti pilaf, samo da je kuhan veliko hitreje, in se izkaže, da ni nič manj okusno. Riž s piščancem in zelenjavo je po mojem mnenju zelo praktičen. Priprava je preprosta in hitra, dobesedno pol ure, nič več in brez zapletenih kulinaričnih užitkov. Jed se skuha v eni posodi. Primerna za tiste primere, ko še vedno imate neuporabljen kuhan riž, ga lahko uspešno uporabite pri pripravi te jedi.
Sestavine:
- Čebula - 1/4 litra
- Piščančja juha - 250 mililitrov
- Jajce - 1 kos
- Česen - 1 nageljna žbica
- Sojina omaka - 1 žlica. žlica
- Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica
- Polka pike - 50 gramov
- Zamrznjeno korenje - 50 gramov
- Sol, poper - po okusu
Vrocitve: 2
Kako kuhati "piščančji riž v ponvi"
1. Pripravite vse sestavine za nadaljnje kuhanje.
2. V ponvi v rastlinskem olju prepražimo jajce.
3. Z lopatico narežite omlet na rezine.
4. V ponvi v olju popražimo sesekljan česen in čebulo, prepražimo do prosojnosti.
5. Dodajte zamrznjeni grah in korenje čebuli.
6. Dodajte sojino omako, riž na ponev, nalijte juho. Pari riž pod pokrovom 20 minut.
7. Dokončano posodo okrasite z omletom in postrezite vroče.
Vir: povar.ru