Juha recepti zdrave prehrane. Vse sestavine narežemo na velike za njega, da bi bilo lepo videti, kaj je to, in čutil okus vsakega. Povedal ti bom, kako kuhati piščančja juha z zelenjavo in testeninami.
Opis priprave:
Lahko uporabite piščančje stegno ali šunko, vendar je file manj maščoben, zato ga priporočam. Zelenjava pri kuhanju mora ohraniti njihovo teksturo, zato jih ne smete prebaviti. Pojejte juho vročo, najbolje takoj po kuhanju. Lahko ga služite s kislo smetano ali jo okrasite s svežimi zelišči.
Sestavine:
- Piščančji file - 450 gramov
- Piščančja juha - 2,8-3 litra
- Korenje - 5 kosov
- Pecelj zelene - 5 kosov
- Testenine - 230 gramov
- Posušena bazilika - 1 ščepec
- Sol - po okusu
Vrocitve: 6
Kako kuhati "piščančja juha z zelenjavo in testeninami"
1. V posodo nalijemo piščančje juhe (lahko jih vodo), jih pripeljemo do vrenja.
2. Odlepite korenje in jih rezite na obroče.
3. Operite zeleno in ga razrežite na koščke.
4. V vrelo juho položite piščančji file.
5. Po vrenju kuhajte o 12-15 minutah, nato pa ga odstranite iz posode in jo malo ohladite.
6. Dodajte korenje na vrelišče.
7. V tem času vzemite nekaj hladnega mesa za vlakna.
8. Vrnite meso nazaj v lonec, dodamo zeleno, testenine, baziliko in sol. Kuhajte približno minut 10.
9. Pripravljena juha pour plošče in služijo.
Vir: povar.ru