Tanki armenski lavash je našel svojo uporabo v številnih jedi. Danes vam prinesem piščančjo juho z pita kruhom iz pita. Galuški se izkaže zračen in nežen. Zelo okusno in zadovoljivo!
Opis priprave:
Če niste kuhali cmokov iz armenskega lavasha, potem poskusite, je zelo okusna in zadovoljiva, še posebej s piščančjo juho. Zelo preprosto je. Kako to narediti, bom povedal v opisih po korakih.
Sestavine:
- Piščanec - 500 gramov
- Armenski lavaš - 250 gramov
- Voda - 250 mililitrov
- Piščančje jajce - 1 kos
- Sol - 1 žlička
- Koper - 5 gramov
Vrocitve: 6
Kako kuhati "Piščančja juha z pita kruhom iz pita"
Za pripravo te jedi boste potrebovali: vse dele piščanca, armenski lavash, vodo, piščančje jajce, koper, sol in poper.
Kuhajte piščančjo juho. To storite tako, da piščanca operite in dajte v ponev, pokrijte z vodo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in odstranite peno.
Piščanca kuhajte, dokler se ne zmehča na najmanjšem ognju. Potem bo juha pregledna. Potem dal piščanca na krožnik in sev brozgo.
Posušite pita kruh v pečici ali v ponvi in dvakrat mleto. Moral bi narediti pita moko.
V skledo položite kozarec moke.
Polnite pita moko s kozarcem hladne vode in pustite stati za 30-40 minut. V tem času moka nabrekne.
Dodajte piščančje jajce.
Premešamo. Nato začnite dodajati dele moke. Potrebno je doseči konsistenco, v katero se lahko testo zavije v kroglo.
Dodajte sesekljan koper.
Solite testo za cmoke na okus in dobro premešajte.
Z mokrimi, mokrimi rokami iz kuhanega testa naredite kroglice nekoliko večje velikosti kot oreh.
V posodo nalijte vodo, zavremo in v vrelo vodo damo moko. Kuhajte jih za 10-12 minut in jih izklopite.
Solite piščančjo juho, poper (če je potrebno) in dodajte lavaške cmoke.
Pripravljena je piščančja juha z pita cmoki. Postrezite za kosilo. Dober tek!
Vir: povar.ru