Currywurst je izvirna, začinjena hitra hrana, ki so jo izumili leta 1949 v Nemčiji in je sestavljena iz kečapa, curryja, Worcesterjeve omake in ocvrtih klobas.
Opis priprave:
Recept, ki vam ga ponujam, je morda najlažja možnost, če je na voljo Worcester omaka. Če ne, boste morali iskati bolj zapleteno možnost. Kečap je bolje vzeti navadni paradižnik, da ne bi prekinili arome omake. Če je omaka gosta, prilijemo malo več vina. In če se vam zdi kislo, dodajte malo sladkorja in soli po okusu.
Namen:
Za kosilo / večerjo / bič
Glavna sestavina:
Meso / drobovina / klobase
Jed:
Prigrizki / Pikantni / Slani
Geografija kuhinje:
Nemško / evropsko
Sestavine:
- Klobase - 3 kosi
- Paradižnikov kečap - 2 žlici. žlice
- Čebulna čebula - 40 gramov
- Worcestershire omaka - 1 čajna žlička
- Curry - 1 žlička
- Vino - 2 Art. žlice (bele, polsladke)
- Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica
Vrocitve: 3
Kako kuhati Carrivurst
Pripravite vse potrebne sestavine.
Segrejte ponev z rastlinskim oljem in na vseh straneh prepražite klobase. Vzel sem navadne klobase, jih očistil in razrezal po celotni površini. Klobase dajte na krožnik.
Čebulo drobno sesekljamo in jo po klobasicah pečemo v vroči ponvi 5-7 minut, dokler ne postane mehka.
V ponev s čebulo dodajte paradižnikov kečap.
V ponev nalijte Worcester omako.
V ponev dodamo kari v prahu.
Zalijemo z belim vinom in premešamo.
Omako kuhamo na šibkem ognju 1-2 minuti, med mešanjem.
Odstavite omako s štedilnika in nanjo nalijte ocvrte klobase. Po vrhu potresemo curry prah, jaz pa ne. Dovolj smo ostri. Dober apetit!
Vir: povar.ru