Pomislite, kakšno sladico naredite za romantično večerjo? Z veseljem vam bom pomagal! Šampanjec žele s sadjem in jagodami! Je svetel, okusen in spektakularen! Presenečenje ljubljeni o in brez!
Opis priprave:
Lahko vzamete absolutno poljubno sadje in jagode po svojem okusu, celo konzervirane! Čas za kuhanje bo trajal kar nekaj. Samo zamrznitev želeja vas bo nekoliko počakala, vendar mislim, da je to velik plus, saj lahko sladico pripravite vnaprej. Kako narediti šampanjec žele s sadjem in jagodičja, preberite recept po korakih.
Sestavine:
- Polsladki šampanjec - 500 mililitrov
- Želatina za takojšnjo hrano - 10 gramov
- Hruška - 1 kos
- Breskev - 1 kos
- Nektarina - 1 kos
- Marelice - 2-3 kosi
- Grozdje - 100-150 gramov (brez semen)
- Češnja - 100-150 gramov
- Jagode - 100-150 gramov
Vrocitve: 3-4
Kako kuhati “šampanjski žele s sadjem in jagodami”
Pripravite vse potrebne sestavine. Sadje in jagode dobro operejo.
Posode, ki jih nameravate uporabiti za žele, priporočam, da jih prekrijete s oprijemnim filmom in pustite repove filma zunaj. Nato vam ni treba segrevati želeja in narediti druge manipulacije, da ga dobite.
Sadje in jagode olupimo in poljubno narežemo na kose. Grozdje in druge majhne jagode lahko pustimo cele.
V šampanjec nalijemo instant želatino in postavimo na štedilnik. Ko želatino zmešate s šampanjcem, bo ta odreagirala. Vse se bo dvignilo iz penaste kapice, zato vzemite globok rezervoar. Mešajte na nizki vročini, postopoma bo pena začela padati. Segrejte malo mase, želatina do tega trenutka raztopi, odstranite s toplote.
Tako majhna pena bo ostala na koncu priprave.
Sadje in jagode so položeni v posode.
In nalijte šampanjec! Shranjujte v hladilniku ob urah 5-6, dokler ni popolnoma zamrznjeno. Ko je žele pripravljen, nežno povlecite rezove zalepljenega filma, na posodo postavite krožnik in ga obrnite. Odstranite posodo, previdno odstranite lepljiv film iz želeja in postrežite!
Dober tek!
Vir: povar.ru