Če želite diverzificirati poznani in ljubljeni borsch, predlagam, da poskusite s tem receptom. Danes vam bom povedal, kako kuhati borscha s piščancem. Verjemite mi, nihče ne bo ostal ravnodušen!
Opis priprave:
Edinstveni okus sladkorne pese, ki jo dopolnjuje kombinacija korenja, zelja in krompirja, podkrepljen z vonjem kopra in kislo smetano, ustvarja okusno sladko in kislo juho, ki nikomur ne bo pustila ravnodušnega! Tradicionalni borscht z nekonvencionalnimi sestavinami postaja še boljši. Poleg tega ta borscht s piščancem postane okusna, ima neverjetne koristne lastnosti, pa tudi hranila, ki jih telo potrebuje. To je še posebej pomembno v jesensko-zimskem časovnem obdobju, ker se v tem trenutku ogreje. Če poskusite enkrat, tega okusa ne morete več pozabiti! Bon appetit!
Sestavine:
- Čebulna čebula - 1/2 kosov
- Česen - 4 nageljnove žbice
- Zelena (stebla) - 2 kosa
- Zelje - 1/2 kos
- Krompir - 2 kosi
- Korenje - 1-2 kosi
- Pesa - 3-4 Kosi
- Piščančji file - 2 kosi
- Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
- Mleti črni poper - 1 žlička
- Sol - po okusu
- Koper - 1 šopek
- Jabolčni kis - 2 žlici žlice
- Limonin sok - 1 žlica. žlica
Vrocitve: 6
Kako kuhati "Boršč s piščancem"
1
Najprej pripravite vse potrebne izdelke. Čelik, česen, korenje, krompir. Izperite piščančje prsi.
2
Čebulo in zeleno odrežite na polovice obročkov, fino sesajte česen. Zelje zrezek, korenje rešetke na velikem graterju.
3
Cut krompirja v tanke trakove. Podobno smo zmanjšali pese. Po želji lahko pese narišemo.
4
Točo postavimo na ogenj in nalijemo v žlico rastlinskega olja. Ko se olje segreje, nalijte čebulo v ponev in potopite za minuto 2-3 na srednji vročini. Nato dodajte čebulo in zeleno na čebulo, dobro premešajte in gojite nekje 2 minute.
5
Razširite isto zelje, krompir in korenje, pazljivo zmešajte vse, dodajte sol in poper. Napolnite zelenjavo s piščančjim juho, pokrijte s pokrovom in kuhajte 35-40 minut pri nizki toploti.
6
Medtem, sol, poper piščančje prsi in jih popržite v rastlinskem olju. Nato dodajte malo vode in kuhajte, dokler ni končano. Ko je piščanec kuhan, ga razrežite na majhne koščke in ga dodajte v borsch.
7
Ko zelenjavo kuhamo, dodajte limonin sok do borscha, malo jabolčni kis in sesekljan koper. Po potrebi zmešajte sol.
8
Pred služenjem okrasimo s kislo smetano in svežimi zelišči. Bon appetit!
Vir: povar.ru