Dnes vám chcem povedať, ako variť bravčové brucho na kosti. Budeme variť vo fólii, bravčové bude neuveriteľne aromatické a šťavnaté! Začnime!
Opis prípravy:
Môžete slúžiť hotové jedlo s teľacou zeleninou alebo zeleninovým šalátom. Odporúča sa tiež pečenie mäsa tymianom a rozmarínom, ak je to potrebné. Tak sa bravčové mäso otvorí novým spôsobom, získajú neuveriteľnú vôňu a chuť. Miska je ideálna na večeru a obed!
Zloženie:
- Bravčové mäso na kosti - 2 kusy
- Cibuľa - 1 kus
- Citrón - 1/2 dielu
- Bravčové korenie - podľa chuti
- Zeleninové mäso - 5 lyžice. lyžice
- Zeleninové mäso - 5 lyžice. lyžice
- Soľ, čierne korenie - Podľa chuti
Počet dávok: 2
Ako variť „bravčové bôčik na kosti“
1
Najskôr umyte mäso, osušte ho papierovými uterákmi.
2
Krájajte bravčové mäso soľou, korením a korením z dvoch strán a rovnomerne rozdeľte korenie na celú plochu mäsa.
Teraz musíte vytlačiť šťavu z polovice citróna a naliať mäso.
3
Cibuľovú kôru nakrájajte na veľké krúžky. Cibuľu nalejte zvyšnou citrónovou šťavou a dôkladne ju premiešajte s rukami. Marinované bravčové mäso v cibule na minúty 20.
V hrnci zahrejte rastlinný olej, vezmite bravčové mäso z marinády a smažte až do zlatohnedého.
4
Mäso položte na plech na pečenie pokrytý fóliou alebo pergamenom, z vyšších cibúľ z marinády. Maso zakryte fóliou a pečte v stupňoch 200 za minúty 15-20.
5
Dobrú chuť!
Zdroj: povar.ru