Jednoduchá polievka „Kharcho“

Mnoho z nás pozná gruzínsku polievku „Kharcho“, ale nie každý si ju trúfa na varenie. Ale márne, pretože existujú dostupné možnosti, ktoré môžete urobiť minimálne pre každého deň! Toto je napríklad jeden z nich.

Opis prípravy:

Existuje veľa spôsobov a kombinácií prísad na varenie tohto jedla. Možnosti varenia pre túto polievku nájdete s rôznymi druhmi mäsa, ale opísal som, ako vyrobiť jednoduchú kharcho polievku. Varí sa na kuracích stehnách a sladkej a kyslej omáčke z Tkemali. Krupica je vždy rovnaká - ryža. Gruzínska kuchyňa vás prekvapí ako vždy!

Zloženie:

  • Ryža - 150 gramov
  • Kuracie stehná - 2 kusy
  • Mrkva - 1 ks
  • Cibuľa - 1 kus
  • Paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice
  • Tkemali omáčka - 3 lyžice. lyžice
  • Rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice
  • Cesnak - 3 klinčeky
  • Chmeľ-suneli - 1 štipka
  • Soľ - 3 štipky
  • Voda - 3 litra
  • Zelení, vetvička - 2-3 kusy

Počet dávok: 8

Ako uvariť „jednoduchú polievku“ Kharcho “

1
Dajte vodu do panvice na ohni s kuracími stehnami. Prineste vývar do varu, a potom neustále odstrániť penu, zníženie tepla. Polievku varíme po varení po dobu 20 minút.

2
V tomto okamihu jemne nasekáme cibuľu, strúčiky cesnaku 2 prejdú cez lis a mrkvu nastrúhame na malý strúhadlo.

3
Potom cibuľu na panvici opečieme horúcim olejom po dobu 2 minút. V bujóne pridajte premytú ryžu, po 10 minútach pridajte soľ a chmeľ-suneli.

4
Na panvicu pridajte cesnak a mrkvu. Zeleninu 6 varte jednu minútu za stáleho miešania. Potom pridajte paradajkový pretlak a dusíme ingrediencie na ďalšiu 4 minútu. Na konci pridajte tkemali. Pripravte tankovanie 2 minút.

5
Libra strúčik cesnaku s bylinkami v malte. Pošlite obväz z panvice do vývaru.

6
V 5 minútach bude polievka pripravená! Pridajte kharcho greeny s cesnakom. Bon appetit!

Zdroj: povar.ru

Páčia sa vám článok? Nezabudnite to zdieľať so svojimi priateľmi - budú Vám vďační!