Mnoho potravinárskych výrobkov je vlastne pokladom vitamínov a živín, ktoré pomáhajú predĺžiť životnosť. Aj obyčajný jablčný ocot môže byť cenným zdrojom výživných látok. Jeho pridanie do stravy pomôže znížiť riziko vzniku vaskulárnych a srdcových chorôb, rovnako ako normalizovať hladinu cholesterolu v krvi a zabrániť prepätiu glukózy. Niektorí používajú jablčný ocot ako liečbu cukrovky.
Americkí vedci skúmali vplyv tohto produktu na cholesterol a triacylglyceroly (estery glycerolu a vyšších mastných kyselín). V skupine jedincov, ktorí konzumovali ocot, bol výskyt srdcových chorôb oveľa nižší. Ukázalo sa tiež, že kyselina octová na báze jablka znižuje krvný tlak a podporuje chudnutie.
Ocot sa môže použiť na obliekanie zeleninových šalátov a do niektorých jedál.
Zdroj: lenta.ua