Nájdete veľa borščových receptov a každý z nich bude nepochybne dobrý svojím vlastným spôsobom. Dnes vám poviem, ako variť boršč s hráškom. Ukázalo sa, že je veľmi chutný a výživné!
Opis prípravy:
Tento recept je možné variť po celý rok. V lete zoberte čerstvý hrášok a na jeseň av zime použite mrazený hrášok. Na prípravu vývaru môžete použiť úplne akékoľvek mäso av post pripravte boršč na vode. Recept je všestranný a veľmi úspešný. Boršč je výdatný, voňavý a veľmi chutný! Vezmite recept!
Účel:
Na obed
Hlavná zložka:
Zelenina / strukoviny / hrach
servírovať:
Polievky / Boršč
Zloženie:
- Vývar - 1,5-2 litrov
- Kapusta - 250 gramov
- Zemiaky - 4-5 kusy
- Cibuľa - 1 kus
- Mrkva - 1 ks
- Cesnak - 2-3 klinčeky
- Rastlinný olej - 30 mililitrov
- Cvikla - 1 ks
- Paradajková pasta - 2-3 lyžice. lyžice
- Bobkový list - 2 kusy
- Hrášok - 100 gramov (čerstvý alebo mrazený)
- Zelení - podľa chuti
- Soľ - Podľa chuti
- Korenie - podľa chuti
Počet dávok: 6-8
Ako variť „Boršč s hráškom“
Pripravte všetky prísady.
Vložte mäso na panvicu, naplňte vodou a položte na sporák. Priveďte do varu, vyberte penu a varte, kým nie je uvarená.
Medzitým nakrájajte kapustu.
Kockové zemiaky.
Zohrejte panvicu s maslom a vložte nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu.
Zeleninu nakrájajte na mäkkú, pridajte nastrúhanú repu.
Smažte všetky spolu, až do výberového konania. Pridajte paradajkovú pastu a korenie.
Smažte všetko spolu ďalšie 2-3 minúty.
Naplňte hotový vývar a vráťte ho na panvicu.
Pridajte vývar do varu, pridajte kapustu. Asi po 5 - 7 minútach pridajte zemiaky a všetko spolu varte, až kým sa úplne neuvaria. Na konci pridajte zeleninové vyprážanie.
Asi po 5 minútach pridajte hrášok.
Nechajte polievku pár minút variť, potom nasekaný cesnak a nasekané bylinky.
Priveďte do varu, odstavte z tepla a nechajte ho variť ďalších 15 - 20 minút. Boršč s hráškom je pripravený.
Dobrú chuť!
Zdroj: povar.ru