ආහාර ලෝලීන් සඳහා කැප කර ඇත. බානල් නොවන බෝම්බ පයි උයන්නේ කෙසේද, අපි මෙම වට්ටෝරුව තුළ සලකා බලමු. ඔබටම උදව් කරන්න!
සකස් කිරීම විස්තරය:
RARE බැදීමේ මට්ටම අමු වලට අනුරූප වේ, එබැවින් පයි සෑදීම සඳහා කට්ලට් පිටත රන්වන් සහ ඇතුළත අමු නම් කලබල නොවන්න. මෙම බෝම්බ පයි සමාගම සමඟ ඝෝෂාකාරී රැස්වීම් සඳහා පරිපූර්ණයි, සහ සරලව, ඔබට ඔබේ අනෙක් භාගය හෝ පවුල පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම්. එවැනි පයි සඳහා වෙනසක් සඳහා සෝස් කිහිපයක් සමඟ ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් පිරිනැමීම ඉතා සුදුසු යැයි මම සිතමි. Bon Appetit!
අමුද්රව්ය:
- බටර් - ග්‍රෑම් 50 යි
- ළූණු - 3 කෑලි
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 යි
- කුඩු කළ සීනි - 45 මිලි
- රතු වයින් - මිලි ලීටර් 125 (වයින් වියළි හා අර්ධ පැණිරස ලෙස භාවිතා කළ හැක)
- රතු වයින් විනාකිරි - 60 ml
- බිම හරක් මස් - ග්‍රෑම් 500 යි
- බිත්තර - 2 කෑලි
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- පෆ් පේස්ට්රි - ග්‍රෑම් 400 (ඔබට යීස්ට් සහ යීස්ට් රහිත ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැක)
- ජලය - මිලි ලීටර් 5 යි
සේවය: 4
බෝම්බ පයි හදන හැටි
1
ලූනු සෝස්. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න. සිහින්ව කපාගත් ළූණු 2 ක් එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, සීනි, වයින්, විනාකිරි එකතු කර දියර අඩු වී ඝන වන තෙක් උයන්න.
2
පිරවීම. බඳුනක අඹරන ලද මස්, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු 1, බිත්තර 1 සහ සිහින් ව ගාන ලද කැරට් සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය කොටස් හතරකට බෙදන්න. ඔබේ දෑත් සැහැල්ලුවෙන් තෙත් කර, ප්රවේශමෙන් කෑලි 4 බෝල බවට පත් කරන්න. ඔබේ අත්ල භාවිතා කරමින්, සෑම බෝලයක්ම පැතලි පැටිස් එකකට මෘදු ලෙස මිරිකා ගන්න. සේවය කරන පිඟානකට මාරු කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
3
සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා උඳුන රත් කරන්න. සැහැල්ලු තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් උණුසුම් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රය ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් වූ පසු, එය මත ප්රතිඵලයක් ලෙස කට්ලට් දමා රන් දුඹුරු තෙක් පැති 2 මත ඔවුන් ෆ්රයි. බැදපු කට්ලට් උපාධිය - දුර්ලභ බවට වග බලා ගන්න. නිමි මස් බෝල් සිසිල් කරන්න.
4
සැහැල්ලු පිටි මතුපිටක් මත පේස්ට්රි ෂීට් රෝල් කරන්න. පුළුල් රවුම් වීදුරුවක් භාවිතා කරමින් (කට්ලට් වලට වඩා තරමක් විශාල), රවුම් 8 ක් කපා. රවුම් වල සෑම කොටස් 4 කටම, සිසිල් කළ කට්ලට් එකක් සහ ලූනු සෝස් මත තබන්න.
5
බිත්තර 1 ක් වතුරෙන් ගසා ඉතිරි රවුම්වල දාර මදින්න. රවුම් පෙරළන්න සහ ආලේප කරන ලද දාර සමඟ එක් එක් පයි එකක් ඇතුල් කරන්න. ඉතිරි බිත්තර මිශ්‍රණයෙන් සෑම පයි එකකම මුදුන් මදින්න, රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
මූලාශ්රය: වෙබ් අඩවිය