مٽي جي بيماري ۽ ڪڪڙن جي تازي سان گڏ فٽي ۽ رسلي برباد ٿيل بتھ جگر جي ناقابل يقين ميلاپ بلڪل وڏي آهي ته توهان ريڪارڊ لکندا آهيو کاڌا نوٽس!
تياري جو تفصيل:
منٽن ۾ منٽن تيار ڪئي وئي آهي، ان کي تيار ڪرڻ لاء توهان کي 8-10 منٽن جي ضرورت هوندي، پر ياد رکو ته بتھ جگر کي ڀڪڻ کان اڳ اڇلائي نه وئي، ٻي صورت ۾ نمک جو رس ڪڍي ڪڍڻ وارو ۽ جگر کان ٻاھر ڪڍندو بجاء سڪي ويندو.
مادي
- بدڪ جگر - 120 گرام
- ڪڪڙ - 1-2 پيس
- ايپل - 1-2 ٽڪڙا (مٺي ۽ کٽي)
- سائو پياز - 1-2 ٽڪرا (اسٽيم)
- ڊيل - 2-3 ٽڪر (اسٽيم)
- ايپل سائڊر سرڪش - 0,5 چمچ
- لوڻ 3 ڪڻڪ
- زميني ڪارا مرچ - 1 پنچ
- زيتون جو تيل - 2 چمچ. چمچ (1 چمچ - فرائنگ لاءِ ، 1 چمچ - سلاد لاءِ)
خدمت: 1-2
ڪئين ڪيئن "پچھ بتھ سان سلام"
ظاهر ڪيل اجزاء تيار ڪريو.
پتي کي جگر ڌوء ۽ پتي ڪاغذن سان سڪي ڇڏيو. هن کي گرمي ڪريو ۽ ان ۾ سبزي وارو تيل وجهي. گرمي کي گهٽ ۾ گھٽ گھٽايو وڃي. بتڪ کي هڪڙي پاسي جگر ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو جتان هونء کان مٿي ڄاڻو.
جلدي ختم ڪري، ڪنٽرولر سان ڍڪيل ڍڪڻ ۽ ايڪس ايڪسڪس- 4 تي گهٽ منٽ لاء 10 منٽن تائين لڪايو، انهي ڪري اهي اهي اندروني طور تي تيار آهن.
ڪڪرن کي ڳاڙهو ڪريو، ڀاڄين جي ٻنهي ڪنارن تي ڪڪرن کي ڪٽي ڇڏيائين ۽ اڌ جي شڪلين ۾ ڪٽي کائي، ٿانو ڳاڙهو ڪريو.
مٺي ۽ ڳاڙه جون قسم جا پيالو پيل ڪريو. چوٿين ۾ ڪٽي، ٻج ڪٽي ۽ سلسلن ۾ ڪٽي ڪريو. ايپل سيري انگورن يا ليمن جو رس سان سلسلن کي ڇڪايو وڃي ته اهي اهي نه آهن. سائو جو ڌوئڻ، ڊل ۽ چپ ڌوء. ڪڪڙين جا ٿانو ڪٽيل، گرين، لوڻ ۽ مارو ڪارو مرچ شامل ڪريو.
آسانيء سان مزي، هڪ پليٽ تي وجهي ۽ زيتون جو تيل کڻي ڇڏيندو.
رسيل ميوو ۽ سبزي تي گرم فرشڪ بتڪ رکون "تکيا". هلڪو لوڻ اهو
پکا کان پوء فوري طور تي ميزبان کي سلام ڏيو. بون اشتياق!
جو ذريعو: povar.ru