اڄ آئون توهان کي ٻڌايان ٿو ته ڪڪڙ کي مشروم سان شراب جي چٽ ۾ ڪيئن پکايا ويندا. هي هڪ لذيذ طعام آهي، تمام اطمينان بخش، هڪ خوشبودار مشروم ساس سان ڪريم ۽ شراب جي بنياد تي.
تياري جو تفصيل:
هن ترڪيب جي تياري ڪرڻ لاء، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا نه رڳو champignons، پر پڻ ڪنهن ٻئي مشروم، مثال طور، oyster مشروم. جيڪڏهن ٻار کاڌا کائي ويندا، ۽ توهان ڊڄندا آهيو ته ان جي جوڙجڪ ۾ شراب آهي، پوء توهان ان کي شامل نه ٿا ڪري سگهو ۽ ان کي ڪڪڙ جي برٿ سان تبديل ڪري سگهو ٿا. پر حقيقت ۾، تياري جي عمل دوران، سڀ شراب بخاري ٿيندو، رڳو هڪ عجيب خوشبو رهندو.
مادي
- ڪڪڙ جو fillير - 500 گرام
- پیاز - 1 ٽڪرو
- لہسن - 2-3 لونگ
- چيمپينز - 300-350 گرام
- اڇو شراب - 60 milliliters
- ڪريم - 100 مليٽر
- اٽو - 1 آرٽ. چمچو
- سبزي وارو تيل - 2 چمچ. چمچ
- لوڻ ، مرچ - ذائقو ڪرڻ
خدمت: 2-3
ڪيئن پچائڻ "شراب سان شراب جي ساس ۾ ڪڪڙ"
سڀني ضروري اجزاء تيار ڪريو.
هڪ ٿانو ۾ سبزي جي تيل کي گرم ڪريو. ڪڪڙ جي سينن کي 2 سينٽي ٿلهي پليٽن ۾ ڪٽ ڪريو، لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو، ٿورو پنھنجو پسنديده مصالحو شامل ڪريو، پوء انھن کي پين ۾ وجھو ۽ 3 منٽن لاء ھر طرف XNUMX منٽن لاء فرائي ڪريو. سينو مٿي تي سونهري ۽ اندر ۾ لڳ ڀڳ پڪي هجڻ گهرجي.
جڏهن سينو سڙي رهيو آهي، پياز ۽ لوسن کي ڇڪيو ۽ چڱي طرح ڪٽيو.
چمپين کي ڇڪيو، 5-7 ملي ميٽر ٿلهي پليٽ ۾ ڪٽي.
جڏهن سينو ڳاڙهو ٿي وڃي، انهن کي اسٽو تان هٽايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
پياز ۽ لوسن کي اڳئين گرم ٿيل پين ڏانھن موڪليو، نرم ٿيڻ تائين ترو.
مشروم، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، 5-7 منٽن لاء کائڻ.
پوء پين ۾ شراب شامل ڪريو، ان کي چند منٽن لاء گرم ڪريو.
اٽو شامل ڪريو، چڱي طرح ٿڪايو ته جيئن اهو ڪلپ نه ٿئي. آخرڪار، ڪريم ۾ وجھو ۽ ٿڪايو. ساس کي ابل تي آڻيو.
ڪڪڙ جي سينن کي پين ڏانھن واپس آڻيو ۽ انھن کي 5 منٽن لاء ساس سان گرم ڪريو.
کاڌ خوراڪ تيار آهي! گرم خدمت ڪريو، parsley سان garnished.
بون اشتياق!
جو ذريعو: povar.ru