جڏهن ته ڪيسر هڪ عالمگير ڊش آهي ، تنهن ڪري توهان ان کي بور ٿيڻ کانسواءِ گهڻو ڪري پکا ڪري سگهو ٿا. ۽ سڀ ڇاڪاڻ ته اهو هميشه مختلف آهي. هتي هي آهي ته هڪ آلو کيسر سان ڪئين ٺاهيو منڊي گوشت ۽ ٽماڪن.
تياري جو تفصيل:
کيسرسرول کي پڪڙڻ لاء، پرتن کي ايتري تيز ڪري ڇڏيندو آهي ته هر شيء کي مڪمل طور تي پڪل آهي. پهرين پرت ۾ آلو آهستي آهستي آهن. انهيء کان سواء هڪ ٻيڙي، گوشت يا مشروم آهي. آخري چوٽي پرت عام طور تي سڀ کان وڌيڪ رسيل آهي. اهو وهڪرو جاري رهندو، باقي باقين کي رس ڏيڻ لاء.
مادي
- منڊل گوشت - 600 گرام
- آلو - 1 ڪلوگرام
- پياز - 2،XNUMX پيس
- پنير - 200 گرام
- لہسن - 3 لونگ
- ٽماٽا - 3 ٽڪڙا
- ماينوائس / خشڪ کریم - 100 گرام
- لوڻ ، مرچ ، مصالحو - ذائقو ڪرڻ
- سبزي وارو تيل - 2 چمچ. چمچ
خدمت: 6
ڪئين ڪيئن ڪجي "منڊل گوشت ۽ ٽماڪن سان آلو آلو چرس"
پهرين، اچو ته آلو هلو. ڳاڙهو ۽ چوڪيون حلقن ۾. جوش صاف ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي. ھڪڙي ٿانو ۾ 50 آلوز سانز تي ميزياز، لوڻ، مرچ ۽ مرکب شامل ڪريو.
ھاڻي ٻيء ٻيء ٿلھي ۾ وجھي. ٻيو جوڌ پچاس پوپ ڪريو. اسان هڪ گرر تي لہسن روئي ڇڏيو. لو ۽ مرچ شامل ڪريو. اسٽير.
وڏي ڪنارن سان هڪ ليليٽ يا ٽري وٺو. تيل سان خوش ڪريو. پهرين پرت ۾ آلو ۽ پياز وجھو. ان تي پچائڻ جڳه. کري کٽ ڪريو ۽ مٿين کي ڇڪيو. ان سان گڏ ميووزيز يا خاڪ ڪوم سان مرڪب ڪريو. 200 منٽ لاء 50 درجا تندور ۾ وجھو.
50 منٽن کان پوء، ٽري ختم ڪريو. ٽيموٽ پنيس سان ٽماٽو جي پرت کي هٽائي ڇڏيو ۽ 10-15 منٽ لاء تندور ۾ واپس رکي. جڏهن پنيس هڪ مائع مٽي ٺاهيندي آهي ۽ پڪل آهي، ته ان کي ٻاهر ڪڍو. سڀ ڪجهه تيار آهي، پنهنجي پنهنجي رس ۾ ڪيسر جي خدمت ڪريو!
جو ذريعو: povar.ru