ا you توهان سکو ته ڪئين ڪڪڙ وارا مسالا ، ڪئين پيالو نام ۽ ذائقو ۾ غير معمولي. هن جو وطن ڀارت ۾ آهي. اهو نان ڪيڪ سان خدمت ڪيو ويو آهي ، پر نه هي. پڙهي رهو ۽ پنهنجو پاڻ کي سڀ سکيو.
تياري جو تفصيل:
هي کاڌو ڪيئن تيار آهي؟ ها، ٻين سڀني مزيدار شين سان گڏوگڏ: هڪ روح سان ۽ هٿ رکڻ وارا! هندي کاڌ خوراڪ ۾ مصالحت ۽ مصالحت سان خاص اهميت سان ڳنڍيل آهي، ظاهر آهي ته هن ملڪ ۾ انهن جي ترقي جي سبب آهي. ان لاء، ضروري ناهي ته هندستان ڏانهن وڃڻ لاء هڪ غير معمولي رنگارنگي مڪاني ڍڪڻ جي ڪوشش ڪن. اڄڪلهه اهو گهر ۾ آساني سان تيار ٿي سگهي ٿو!
مادي
- ڪڪڙ جو fillل - 500 گرام
- ٽماٽا - 4 ٽڪڙا
- بلغاريا مرچ - 1-2 ٹکڙا
- پياز - 4 ٽڪڙا
- لہسن - 4 لونگ
- ڪريم - 50-100 گرام
- گرم مسالا - 1 چائے جو چمچ
- الائچی جا ٻج - 4-5 ٽڪڙا
- لونگ - 3 ٽڪڙا
- ڏوھاري ـ 1 پيس
- دھنيا - 2 چمچ
- مرچ مرچ - 1 چمچ. چمچو
- ترمر - 0,5 چمچ
- زيرين - 1 چمچ
- بي پتي - 1 ٽڪرو
- ليمن جو رس - 1 چائے جو چمچ
- سورج مکي جو تيل - 3 آرٽ. چمچ
خدمت: 4
"ڪڪڙ مسالا" کي ڪيئن بڻايو
اچو ته ڪڪڙ جي پليٽ سان شروع ڪريو. ان کي ڌڪيو وڃي ۽ ٽڪر ٽڪر ۾ رکڻ گهرجي. اهو مشغول ڪرڻ جي صلاحيت آهي. ڪڪڙ کي ڦڪڻ واري تيل تي سج اڀرڻندڙ تيل سان ساڙيو. اڀرندي. اسان 180 منٽن تائين 20 درجا سونهن ۾ رکياسون. فرينگ پين ۾ توهان ڪڪڙ کي صرف فيا ڪري سگهو ٿا.
اسان وٽ ڊگهي پٿرن سان هڪ پين آهي. اسان کي روشني واري تيل گرمي، ڳاڙهو 3 چمڪيو. اسان وٽ وڏا ٻج، بيل پاڙا، لونگ، قميام ۽ تيلون وجهي رکون ٿا. ٽي يا ٽي منٽ لاء ڪوشش ڪريو. ان کان پوء اسان چانورن جي کڏن تيز وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي وري ڦٽو ڪيو. ان کان پوء پختي لوسن کي ڪبو ۽ چيمن ۾ ڪوبن کي ڪٽي ڇڏيو. ٿڪڻ پين ۾ وڌو ويندو هو ۽ ايتري تائين ٽريء کي نرم ڪرڻ گهرجي.
اسان تند مان ڪڪڙ جي پٽي ڪڍو. اسان کي ڀريل ميون ۾ ڀاڄيون وجهي ڇڏيون. زمين سان ڀريل، بررمي ۽ مرچ مرچ سان ڀريل. سڀئي منسلڪ ۽ اٽڪل ٽن منٽن لاء هڪ ننڍي آگ تي لڳل.
بلغاريا مرچ ٻج مان هليا ويندا آهن. اسان ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو. ان جي ابتڙ کان سائو مرچ ورتو. اسان هڪ ڀريل پن ۾ وجھي ۽ پنجن منٽن کي لڳايو، اسٽو کي روانا ٿيا. اسان کي ڪمن حاصل ڪيو ۽ ڪڪڙ سان اناج ۾ وجهي ڇڏينداسين. اهو بهتر آهي ته ڪڪڙ کڻڻ کپي، تنهنڪري اهي زلف نه ٿا ڪن.
ھاڻي فائنل اھو آھي جيڪو وينجن جو نالو بيان ڪري ٿو. اسان کي هندستاني مصالحن جي گامام ماسالا سڏيو وڃي ٿو. اهو اننگا، پياز، لوسن ۽ گرم مرچ شامل آهي. سڀئي ملازمت ۽ ٽن کان پنج منٽن تائين. هن کان نموني لٺ ۽ بي پتي کي ڀرڻ کان اڳ ڪرڻو آهي. ھن فارم ۾، توھان ميز تي خدمت ڪري سگھو ٿا. پنهنجي مرضي مطابق "ڪڪڙ مسالا"!
جو ذريعو: povar.ru