Теплый салат из овощей и куриной грудки. Очень сытно, вкусно и ароматно! Если вы как раз думаете, что приготовить на обед или ужин, то приглашаю взглянуть на рецепт!
Описание приготовления:
Кроме предложенных овощей, в салат отлично впишется молодой кабачок или цукини. Из пряностей — чеснок. Ну а если вы любитель специй, то смело добавляйте их в этот теплый салат! Получится необыкновенно вкусно! А как приготовить салат «Кубинский», я расскажу в пошаговом рецепте.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 Штука (филе)
- Баклажан — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат «Кубинский»»
Подготовьте все основные ингредиенты.
Баклажан помойте, нарежьте довольно крупно и посолите. Оставьте на 20-30 минут. Затем выделившуюся влагу слейте. Если много соли, промойте и обсушите.
Куриную грудку обжарьте на оливковом масле до готовности, затем добавьте нарезанный лук. Жарьте ещё 2-3 минуты.
Далее добавляем подготовленный баклажан и если есть — кабачок. Вливаем соевый соус. Обжариваем 7-10 минут, помешивая.
Добавьте нарезанный перец. Жарьте ещё 3-4 минуты.
В последнюю очередь добавляем помидор и зелень, при желании чеснок. Жарим 3-4 минуты, солим и перчим по вкусу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru