Русский десерт «Воздушный рис»

Не знаете, как приготовить русский десерт «Воздушный рис»? Я вам все подробно расскажу. Этот десерт легко готовится в домашних условиях, даже без особых кулинарных навыков.

Описание приготовления:

Поп-корн и воздушный рис готовятся по одному принципу, но поп-корн сделать в домашних условиях куда сложнее, а вот воздушный рис готовится за 3 часа. Есть два способа его приготовления: в сковороде вок (жарится в масле в сыром виде) и в духовке и во фритюре. Я предлагаю второй способ, поскольку он менее «травмоопасный». Рис имеет твердую оболочку, поэтому его нужно предварительно отварить, а уже после запекать и жарить во фритюре.

Ингредиенты:

  • Рис — 1  Стаканов
  • Растительное масло — 0,5  Литра

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Русский десерт «Воздушный рис»»

1. Приготовить такой десерт в домашних условиях только на первый взгляд кажется сложным. Единственное, что может вас огорчить, это время, которое нужно потратить на весь процесс, а это около 3 часов. Но результат того стоит! Итак, берем обычный рис и тщательно промываем его.

2. После промывки рис должен быть чистым, а вода — прозрачной.

3. Ставим рис на огонь и доводим до кипения. Не солим, но варим до готовности.

4. Готовый рис выкладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовку на 2 часа (температура не должна быть меньше 180 градусов).

5. Запеченный рис должен остыть, после чего делаем кружочки желаемого размера.

6. В отдельной емкости нагреваем растительное масло и отправляем жариться наши «колобки» из риса.

7. Когда рис станет золотистым, достаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце.

8. Вот такой красивый получается у нас русский десерт воздушный рис. Балуйте себя вкусненьким, приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!