A receita da sopa cremosa de queijo é muito simples! Você vai precisar de um queijo bom e saboroso como o Gruyere. Vai caber perfeitamente, e seu prato não vai deixar ninguém indiferente. Tente!
Descrição da preparação:
Esta sopa de queijo aromática e saudável irá certamente agradar a todos os seus convidados. É também uma ótima alternativa às sopas comuns que toda anfitriã serve na mesa quase todos os dias. Grosso e rico, ele se tornará o destaque de qualquer jantar. Para aprender a fazer uma deliciosa sopa de purê, leia as dicas abaixo.
Ingredientes:
- Caldo de galinha - 1,8 L
- Batatas - 4 peças
- Pimentão doce - 2 peças
- Queijo Gruyère - 200 gramas
- Paprika moída - 1 colher de sopa. uma colher
- Páprica defumada - 1 colher de sopa. a colher
- Arco de cebolinha - 30 gramas
- Tostas, sal - a gosto
Porções: 4
Como fazer "sopa cremosa de queijo com pimenta"
Primeiro, prepare o caldo de galinha. Para isso, enxágue a coxa de frango, coloque em uma panela, cubra com água, acrescente a cebolinha e coloque em fogo baixo por uma hora. Coe o caldo acabado.
Lave as batatas e os pimentos. Asse os vegetais no forno a 180 graus até que estejam cozidos. Descasque e semeie, descasque as batatas.
Rale o queijo em um ralador fino. Deixe um pouco de queijo para servir e decorar o prato. Se você não tiver um Gruyere, use qualquer outro queijo duro.
Rale as batatas assadas e coloque-as no caldo de galinha junto com a pimenta. Em seguida, adicione sal à sopa, use um liquidificador para bata. Aqueça a sopa no fogão novamente. Sirva a sopa de queijo com cebola picada, queijo e croutons. Desfrute de sua refeição!
Fonte: povar.ru