Salada com ovo panquecas e fígado

Salada simples, saborosa e acessível com panquecas de ovo e fígado. O prato é nutritivo e muito gratificante, todo mundo vai gostar. Tome nota da receita!

Descrição da preparação:

Salada com panquecas de ovo e fígado irá agradar a muitos a gosto, é perfeito não só para a dieta diária, mas também na mesa festiva terá o seu lugar de direito. Opcionalmente, adicione alguns pepinos em conserva.

Ingredientes:

  • Fígado de Frango - 250 Gramas
  • Cenouras - 80 gramas
  • Cebola - 80 gramas
  • Ovos de galinha - 2 peças
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
  • Maionese - 2 colheres de sopa. colheres
  • Amido de milho - 1-2 colheres de chá
  • Sal - a gosto
  • Pimenta - a gosto

Porções: 2

Como cozinhar "Salada com Panquecas de Ovo e Fígado"

Prepare os ingredientes.

Descasque as cenouras e as cebolas, enxágüe e seque. Rale as cenouras, corte as cebolas em pequenos cubos.

Aqueça uma frigideira, coloque uma colher de manteiga, coloque cenouras e cebolas. Assar legumes 1-2 por um minuto até ficarem marrons.

Em uma tigela, misture o ovo de galinha e amido, misture com um pouco de batedor.

Pan pancake morno, despeje massa de ovo, frite panqueca por 20-30 segundos de cada lado.

Lave o fígado de galinha e seque, frite o fígado em óleo vegetal até dourar, minutos 3-4.

Arrefecer o rolo de rolo de panqueca e corte em tiras.

Corte o fígado de frango em pedaços pequenos, adicione o fígado às panquecas e transfira os legumes da panela para o mesmo lugar.

Tempere a salada com maionese, polvilhe com sal e pimenta, misture tudo e sirva à mesa.

Bon appetit!

Fonte: povar.ru

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