Salada simples, saborosa e acessível com panquecas de ovo e fígado. O prato é nutritivo e muito gratificante, todo mundo vai gostar. Tome nota da receita!
Descrição da preparação:
Salada com panquecas de ovo e fígado irá agradar a muitos a gosto, é perfeito não só para a dieta diária, mas também na mesa festiva terá o seu lugar de direito. Opcionalmente, adicione alguns pepinos em conserva.
Ingredientes:
- Fígado de Frango - 250 Gramas
- Cenouras - 80 gramas
- Cebola - 80 gramas
- Ovos de galinha - 2 peças
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
- Maionese - 2 colheres de sopa. colheres
- Amido de milho - 1-2 colheres de chá
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
Porções: 2
Como cozinhar "Salada com Panquecas de Ovo e Fígado"
Prepare os ingredientes.
Descasque as cenouras e as cebolas, enxágüe e seque. Rale as cenouras, corte as cebolas em pequenos cubos.
Aqueça uma frigideira, coloque uma colher de manteiga, coloque cenouras e cebolas. Assar legumes 1-2 por um minuto até ficarem marrons.
Em uma tigela, misture o ovo de galinha e amido, misture com um pouco de batedor.
Pan pancake morno, despeje massa de ovo, frite panqueca por 20-30 segundos de cada lado.
Lave o fígado de galinha e seque, frite o fígado em óleo vegetal até dourar, minutos 3-4.
Arrefecer o rolo de rolo de panqueca e corte em tiras.
Corte o fígado de frango em pedaços pequenos, adicione o fígado às panquecas e transfira os legumes da panela para o mesmo lugar.
Tempere a salada com maionese, polvilhe com sal e pimenta, misture tudo e sirva à mesa.
Bon appetit!
Fonte: povar.ru