Parece que não há prato mais simples do que o trigo sarraceno com linguiça, mas como cozinhá-lo é delicioso, de modo que os grãos são suculentos e a salsicha não é cozida macia? Não há segredo nisso, apenas cozinhe de acordo com minha receita!
Descrição da preparação:
Não se esqueça que na porção 1 do trigo mourisco, você precisa da porção 2 de água morna para tornar a guarnição suculenta e encharcada. Tom mingau em fogo médio e deixe-o cozinhar para absorver o líquido restante no caldeirão. Se desejado, neste momento você pode saborear o mingau com manteiga.
Ingredientes:
- Salsicha cozida - 300 gramas
- Sêmolas de trigo sarraceno - 200 gramas
- Água - 400 mililitros
- Sal - 3 pitadas
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. uma colher
Porções: 1-2
Como cozinhar "Buckwheat with sausage"
Prepare os ingredientes indicados.
Separe o trigo mourisco, retire os grãos queimados e despeje em um recipiente fundo. Encha com água e enxágüe, drene a água.
Mova o cereal lavado para o caldeirão, adicione sal.
Encha com água quente e coloque no fogão, ligue o calor médio. Ferva até estar pronto sobre 15-20 minutos. Em seguida, cubra o recipiente com uma tampa e deixe o mingau a ser cozido por mais 5 minutos.
Neste momento, limpe o invólucro com salsicha cozida, corte o produto de carne em cubos: pequeno ou médio. Aqueça uma frigideira e coloque óleo vegetal nela. Despeje o corte de salsicha.
Frite por 1-2 minutos antes de ficar vermelho.
Coloque o mingau de vapor e mexa, frite 1-2 por mais um minuto e desligue o fogo.
Arrume o prato em pratos e sirva quente. Bon appetit!
Fonte: povar.ru