اوکا د روسیې پخلي کې ترټولو پخوانی پخلی دی. ووهی د کب له بیلابیلو ډولونو څخه چمتو کیدی شي ، مګر د چمتو کولو اصول تل ورته پاتې کیږي. د غوږ غوږ دی سالم بډای کب کب نیسي. پخلی ؟!
د چمتو کولو تفصیل:
د ځانګړي ټیکنالوژۍ په کارولو سره چمتو شوي د کب کباب تاسو ته اجازه درکوي چې خوشبوي شفاف ب brه ترلاسه کړي چې د نقاش شوي کب نیونکي بو نه لري (کوم چې ناخوښه کیدی شي). د کب نیولو پخلي کې یو subtleties یو مکلفیت دی چې دا په آزاده کڅوړه کې پرته له وچې ، په اعتدال یا ټیټ تودوخه کې د پخلی کولو څخه ډډه وکړي.
دوهم فرصت دا دی چې لومړی د سبزیجاتو بوراو پخلی وکړي ، او یوازې بیا په دې غوړ کې کب وخورئ. د سبزیجاتو بوراوف ، البته ، اړتیا لري چې د مناسب مناسب مصالحو سره وخوړل شي. عموما ، د مسالې ډول د کب په ډول پورې اړه لري له کوم ځای څخه د کب کب نیش.
او یو بل خورا مهم نظر. د مچھلی خورا خوندور سوپ په خلاص اور کې د هر کب څخه چمتو شوی دی. د هرڅه سربیره ، د ساتنې لپاره ورته غوږ ته یو کوچنی وډکا اضافه شوی.
غواړم تاسو ښه لټ
عنصرونه:
- روچ - 3-4 ټوټې
- کچالو - 3-4 ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه
- تور مرچ - د خوند لپاره
- مالګه ، مرچ - - خوند کولو لپاره
- تازه بوټي - - د خوند لپاره
- خلیج پا leafه - 4 ټوټې
خدمتونه: 5
د "روچ غوږ" پخولو څرنګوالی
موږ به د روچ فش سوپ جوړولو لپاره ټول اړین توکي چمتو کړو.
موږ کب نیسو. موږ سترګې ، ګلونه او ویسرا لرې کوو. دا اړینه ده چې ګیلونه لرې کړئ ، دوی د پخلی کولو پرمهال سختې ککړتیا خپروي.
کچالو او پیاز وخورئ. ټوله پیاز په پین کې وغورځوئ ، او کچالو په کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. په متوسطه تودوخه پخه کړئ. پدې وخت کې د مالګې او تور مرچکو اضافه کول مه هیروئ.
گاجر ټوټې ټوټې کړئ او د خلیج پا leafې سره سوپ ته اضافه کړئ. سبزیجات تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر هغه چې نرم نه وي ، بیا کب په پین کې واچوئ. موږ ټول د 7-10 دقیقو لپاره پخلی کوو.
بیا په غوږ کې باریک کټ شوي تازه بوټي اضافه کړئ. موږ یو څه د تړل شوي تیغاتو لاندې ټینګار کوو او خدمت کوو. خپل خوراک نه خوند اخلا!
سرچینه: povar.ru