سرغړونه
- د 1 کیلو وړو سیند مایع کب) فیچ، رف، ریچ، سورین کارپ (
- 2 منځنۍ غالۍ یا غالۍ (د 2 کلو په اړه)
- 3 سټ. l. خاوره خواږه پیپرکا
- د 2 یورو بلبونه
- 4 لوی ډیری رنګه مرچ
- 1-2 ګرم مرچ
- 4 لوی رومي ریموټ یا 400 g په ټیټ کی اچول شوي ټانګونه په S / C کې
- د لشین زینکس ایکس ایکسومکس لرګی
- مالګه، تازه تازه تور تور مرچ
- د زیتون غوړ
- پراخه نوډیلونه، په غوره توګه کور جوړ شوي
د چمتو کولو لپاره د ساعته مرحله ساتنه
1 ګام
د کوچنۍ کب او کارپ (کارپ) څخه ترازو او ننوتل لرې کړئ. د کارپ سر غوڅ کړئ ، ګیلونه پرې کړئ ، لکۍ یې غوڅ کړئ. کوچنۍ کب ، د کارپ سر او لکۍ په لوی ساسپین کې واچوئ ، 3 لیتره اوبه اضافه کړئ او یو جوش ته راوړو.
2 ګام
د کارپ کارپ (یا کارپ) د 2 سانتي مترو په اندازه ټوټې ټوټې ټوټې کړئ ، مالګه ، مرچ او د پاپریکا سره وویشئ. یوې پلیټ ته لیږدول ، د پلاستيک پوښ څخه پوښ کړئ او یخچال په داسې حال کې چې شوراب پخلی کوي.
3 ګام
پیاز پاک کړئ او ښه ټوټه کړئ. پیاز د زیتون غوړ کې د سپینو زرو تر نري پورې وخورئ. دوه زنګانه مرچ په پټو کې پرې کړئ.
4 ګام
کله چې بوره وخورئ ، تودوخه راکم کړئ او له فوم څخه سکیم وکړئ. شنه شوي پیاز او د مرچ مرچ اضافه کړئ half نیم یا بشپړ ګرم مرچ اضافه کړئ که وغواړئ. غوړ وخورئ ، د پوښ سره پوښل ، 1,5 tsp.
5 ګام
د بوره څخه د کارپ سر لرې کړئ. غوړ د پنیر د ښې غوښې په اوږدو کې د چیساکلوټ سره پوښ شوي پوټکي له لارې فشار ورکړئ. کب او سبزیجات په ښه ډول وباسئ ، دوی نور اړتیا نلري.
6 ګام
که چیرې تازه روميانو کاروئ ، دوی د جوش اوبو سره پرې کړئ او په یخ اوبو کې یې ځای په ځای کړئ. بیا متوسط کیوبونو کې پرې کړئ. پاتې دانه مرچ په خورا اوږده پټو کې پرې کړئ. لہسن پاک کړئ او پرې کړئ.
7 ګام
سټاک پوټ په تودوخه کېږدئ او بوشین ته یې راوړئ. د کارپ ټوټې اضافه کړئ او بیا جوش ته راوړوئ ، له فوم څخه سکیم. پاپریکا او مالګه اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د یو څه جوش سره
8 ګام
د غوړ مرچ په غوړ کې واچوئ ، د 5 دقیقو وروسته. روميانو اضافه کړئ. د 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، لہسن ، مرچ اضافه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، بیا پین د تودوخې څخه لرې کړئ او د 5 دقیقو لپاره پوښل پریږدئ.
9 ګام
د کور جوړ شوي نوډلز په مالګین جوش اوبو کې واچوئ او په کڅوړو کې ځای په ځای کړئ. شوراب ورباندې واچوئ او کب په کڅوړو کې واچوئ. د شنه ګرم مرچ سره ګارنش او سمدلاسه خدمت وکړئ.
سرچینه: gastronom.ru