شاول د تاتار په ژباړې کې معنی لري. دا د ناقانونه ډوله شتمني غوږ ویروس دی، چې باید شفاف او زرغون وي.
د چمتو کولو تفصیل:
مشهور تاتار شلف د غوښې، کب، سبزیانو او مرغرو څخه دی. شاول د نوډل سوپ د جوړولو لپاره کارول کیږي، د بیلابیلو غلو او د پخلنځیو د کڅوړو سره. دا خورا مهمه ده چې د شلو د پخلنځي وروسته، ورور شفاف او زرغون پاتې شي. کله چې خدمت کول، غوښه وباسئ، وروره غوټۍ ته واچوي، دا د شنه سره وویشئ او غوښه یې وخورئ.
عنصرونه:
- غوښه - 600 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- Allspice - 2 ټوټې
- خلیج پا leafه - 2 ټوټې
- اوبه - 2 لیترونه
- مالګه - د خوند لپاره
خدمتونه: 5-7
څنګه "شلفا" کڅوړو
اجزاء چمتو کول.
غوښه وخورئ، د 2 سره د لیټرو اوبو سره وسوځئ، اور یې اور واچوي.
کله چې اوبه خټکي پیل شي، فوم جوړ شوی، دا باید لیرې شي، نو د تودوخې تودوخه وچوئ.
مرچ، بڼ پاڼه او پیاز شامل کړئ. د یو ساعت لپاره د تړلو لینونو لاندې د 1.5 بویل.
د وخت څخه وروسته، د خوندیتوب مالګه، د 10 دقیقې ډیره پخپله ککړئ.
غوږ له غوږ څخه وباسئ.
د غاښونو پلونو ته وغورځوئ. غوښه ټوټې ټوټې کیږي، په جلا توګه خدمت کوي.
د ګرمو کټیو سره مخلوط کړئ. شاول چمتو دی. د بون اشتباه!
سرچینه: povar.ru