نن زه وړاندیز کوم چې د ترکي خواړو څخه یو ترکیب هڅه وکړم - د بادامو سوپ. دا یو روښانه کریمي سوپ دی. دا یو نازک جوړښت او خورا نرم خوند لري.
د چمتو کولو تفصیل:
لاندې د بادام سوپ جوړولو څرنګوالي په اړه نور معلومات. د کروټون پرځای، سوپ په دودیز ډول د انارو د تخمونو سره سینګار شوی؛ تاسو کولی شئ د تخم پرته انګور هم واخلئ. زه وړاندیز کوم چې دواړه هڅه وکړئ. سوپ خورا ګړندی پخیږي او د پخلي لپاره پیچلي اجزاو ته اړتیا نلري ، نو یادونه وکړئ!
عنصرونه:
- بادام - 130 ګرامه (نه پخه شوی)
- اوړه - 1,5 هنر. چمچونه
- شيدې - 2 جام
- اوبه - 3 شیشې
- مکھن - 1-2 tbsp. چمچه
- مالګه - د خوند لپاره
- تور مرچ - د خوند لپاره
- جائفل - د خوند لپاره
خدمتونه: 4-6
د بادامو سوپ څنګه جوړ کړئ
ټولې اجزاء چمتو کړئ.
بادام د 10-15 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې ډوب کړئ. بیا یې پاک کړئ.
مغز په یو بلینڈر کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې ښه ټوټه شي.
مکھن په ژور ساسپین کې ګرم کړئ او اوړه په نرمۍ سره تر طلایی نسواري پورې وخورئ.
ځمکني بادام اضافه کړئ. د نورو 2-3 دقیقو لپاره وخورئ.
شیدې په تدریجي ډول په یوه ساسپین کې واچوئ. تر نرمۍ پورې وخورئ. مالګه، مغز او تور مرچ اضافه کړئ.
اوبه اضافه کړئ او سوپ یو جوش ته راوړئ، تودوخه کمه کړئ او د نورو 5 دقیقو لپاره وخورئ.
د بادام سوپ چمتو دی، د کروټون سره خدمت وکړئ. خپل خوراک نه خوند اخلا!
سرچینه: povar.ru