دا ډوډۍ د هر میلمانه جلا جلا خدمت کولو لپاره خورا اسانه ده. تاسو کولی شئ هغه سابه وکارئ چې تاسو یې د موسم لپاره لرئ یا تاسو غوره کوئ. او تاسو پوهيږئ چې څنګه په چرګ کې د چرګانو پکا اچول؟
د چمتو کولو تفصیل:
دا خوږ او اصلي ښکاري، او دا د ډوډۍ د جوړولو لپاره اسانه ده. زه غواړم چې په اوړي یا پسرلي کې جوړ کړم، کله چې ځوانه سبزیان شتون ولري، مګر تاسو کولی شئ د منجمد لرونکو سره کار وکړو. مناسبه لویه ټوټه یا کوچنۍ، غوښه یوازې د تناسب سره سم پرې کړئ. دلته به د یوې کوچنۍ اندازې هر اړخیز شکلونه ترسره شي.
عنصرونه:
- بروکولي - 200 ګرامه
- گاجر - 2 ټوټې
- د جوار ډنډ - 0,5 ټوټې
- پرل بو - 6 ټوټې
- کچالو - 2 ټوټې
- اوړه - 1,5 جام
- د چرګ شوراب - 3 شیشې
- اوبه - 0,5 شیشې
- د چرګانو فلټ - 2 ټوټې
- تیم - 1 ټوټه
- لہسن - 4 لونګ
- د زیتون غوړ - 3 چمچ. چمچونه
- مالګه ، مرچ - د خوند لپاره
خدمتونه: 3
څنګه په "یوه چرګ کې چرګانو پائی"
1. اسيديک پیرل پياز، د ګازرې او کچالو پوستول، کوچنۍ کوچنۍ برخې يې پرې، ګل له thyme sprigs، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې celery پاڼي شليدو: د سبزیجاتو چمتو کړي. د بروکولي د انفراسورسیسونو، د چای لوز
2. په يوې کاسې، سره د اوبو 1 0,5 عينکې، د زيتونو تېل، د مالګې 2 سيپې 1 په يو ګيلاس د اوړو د ګډ، چي خميرهشي او پاتې نور د اوړو د اړتيا اضافه کړي. غوړ د 30 دقیقو لپاره ریفریجریټ ته ولېږئ، د فلم لپ اره.
3. د چرګانو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم.
4. غوړ د پاتې غوړ سره وخورئ او غوښه یې وخورئ، تر هغه وخته چې پخه شوه، بیا یې په پلاټ کې لرې کړئ.
5. غوښه وروسته له هغه چې د ټولو جوسونو سره د اور سره لاس ته راشئ، بیا لوشین، پیاز او گاجر شامل کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره سبزيجات وخورئ.
6. آګري، کچالو او بروکولي شامل کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم، د څو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
7. په وختي توګه سبزيجونه ډک او د څو دقيقو لپاره پخاطر پکښې شامل دي.
8. د سبزی چرګانو ته پین ته بیرته راګرځئ، تیما اضافه کړئ، د زوی د 3 شیشینونو ډک کړئ. د شیدو وروسته، تودوخی کم کړئ او د 3-5 دقیقو لپاره پخیل کړئ.
9. د غوټۍ سره د اوړو سره ویش کړئ او ټوخه یې وخورئ، دا یو پرت ته ځوړند کړئ، مګر ډیره نده. بټ واچوئ او د هغې څخه لږ لږ یې وغورځوئ ترڅو تاسو کولی شئ د هغې لپاره "پوښ" جوړ کړئ.
10. د بوټو په څیر سبزیجونه د ورور سره خپاره کړئ او د خټکي سره پوښ کړئ. غوزه د سبزیجاتو غوړ سره مخلوط کړئ او وړو سوراخ جوړ کړئ.
11. د 180-200 دقیقې لپاره د پیل شوي 20-30 تڼۍ کې ترلاسه کړئ. د بون اشتباه!
سرچینه: povar.ru