د ساړه موسم په پیل کې زه غواړم چې تودوخه سوپ شي. زه د سبزيجاتو سره د غوښينو تودوخې، منځنۍ تيز او ډير سوخته سوپ وړانديز کوم. وګورئ
شرح تیاری:
نو ، زه به تاسو ته ووایم چې څنګه د "ایټالیا د میتو سوپ" پخلی وکړئ! دا یو ډیر خوشبويی سوپ دی ، موټی ، زړه سوی. او دا څومره تودوخه او تودوخه ده ، د مرچ له امله! مسیر د سره او شین دواړو لپاره مناسب دی ، توپیر یوازې د پخلی کولو وخت کې دی - سرې پخلی ګړندی دی. که تاسو ډډ سیلری ونه لرئ ، ریښه یې کړئ. ډاډه اوسئ چې د دې سوپ په جوړولو هڅه وکړئ ، زه امید لرم چې تاسو ترې خوند واخلئ!
عنصرونه:
- دال - 1 ګلاس
- گاجر - 2 ټوټې
- د حبوباتو ډډ - 3 ټوټې (دوه جوړې)
- لہسن - 2-3 ګلونه
- پیاز - 1-2 ټوټې (اندازې پورې اړه لري)
- مالګه - د خوند لپاره
- ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
- بلغاری مرچ - 1 ټوټه
- مرچ - مرچ 1-2 ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ (زیتون) - 3 چمچ. چمچونه
- ټماټر - 2 ټوټې
- د جوش اوبه - 1 لیتر (+1 شیشه که موټره ښوروا)
- شنه (وچ یا پارسلي) - 1 ګچ
- پنیر (پاریسمان) - د خوند لپاره
- وچ تیم - 0,5 چمچونه
- خلیج پا leafه - 1 ټوټه
- بوره - 1 چمچ
خدمتونه: 6
د ایټالیا د میتر سوپ پخولو څرنګوالی
1. خواړه چمتو کړئ، راځئ چې پیل کړو!
2. د شیدو سبزیجات وخورئ. په یوسټینټ کې د ډوډۍ (دوه اړخیز) لاندینۍ برخې کې، سبزیجات غوړ کړئ او سبزيجات تر نرمۍ پورې وخورئ.
3. ټیمات د ابلاغ اوبه، پاک او کټ پوښ شوي.
4. ټیمونه د ریست شویو سبزیجاتو لپاره، همداراز تیم، مالګه، شکر، خوند پاڼي، تور مرچ پوډر او سور مرچ شامل کړئ. د 4-5 دقیقو تفتیش.
5. د غاښونو غلا کول، سبزیجاتو ته اضافه کړئ.
6. د څښاک اوبه راوباسئ او د غاښونو نرموالي ته یې وخورئ (15-20-25 دقیقې، په نوعیت پورې اړه لري).
7. د اور څخه د سوپ چمتو کول، د پاڼی لرې کړئ او د ویستلو انتقالي بلوځ سره مچ کړئ.
8. سوپ بیا یو ځاې ته ورسوئ. له تودوخه لرې کړئ سوپ تیار دی. پنیر په یو کوچني پوړ کې وسوځئ، شنه برخه پرې کړئ.
9. سوپ د پنیر او ګرین سره ساتئ. خوشحاله!
سرچینه: povar.ru