Dania z kurczaka są bardzo różnorodne, ponieważ gotowane są na całym świecie. Znalezienie przepisu, który pasuje do Twojego gustu jest łatwe, wystarczy wybrać ulubione składniki i kombinacje. Udostępniam mój ulubiony przepis!
Opis przygotowania:
Jeśli lubisz delikatne filety o pikantnym smaku, przeczytaj, jak gotować kurczaka w sosie musztardowo-śmietanowym. Wszechstronne gorące danie odpowiednie na każde wakacje. Ze względu na swoją prostotę łatwo to zrobić w dni powszednie. Warzywa gotowane na parze, makaron i kaszę gryczaną podawać jako dodatek.
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 4 sztuki
- Mąka - 50 gramów
- Masło - 1,5 łyżki. łyżki
- Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. łyżki
- Wino białe - 240 mililitrów
- Krem tłusty - 200 mililitrów
- Musztarda Dijon - 1 łyżeczka
- Kapary w puszkach - 3 łyżki. łyżki
- Pietruszka, gałązka - 2-3 sztuki
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - do smaku
Porcje: 4
Jak gotować kurczaka w sosie musztardowo-śmietanowym?
Mostek opłukać i osuszyć. Filety posmarować solą i pieprzem, a następnie obtoczyć w mące.
Smaż kurczaka na rozgrzanym oleju przez 3 minuty z obu stron.
Następnie przełóż pierś do nagrzanego piekarnika na 5-10 minut w 180 stopniach.
Zrób sos na patelni z kurczakiem. Wlej wino i gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj śmietanę. Dusić, mieszając, 3 minuty. Na koniec dodaj musztardę, kapary, sól i pieprz. Zamieszaj ponownie.
Dodaj sos do kurczaka. Udekoruj danie drobno posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Źródło: povar.ru