ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸੂਪ - ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ - ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸੂਪ ਵਿਚ, ਸੈਲਰੀ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ - ਸੇਮਟੀਲੀ! ਅਤੇ ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ! ਮੈਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਬਰੋਥ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਜ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਰਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ - ਉਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ - 30 ਮਿੰਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - ਅਤੇ Dill ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਲੈ. ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ!
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ - 2 ਟੁਕੜੇ
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ (ਜਵਾਨ)
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਜੁਚੀਨੀ - 1/2 ਟੁਕੜਾ (ਜਵਾਨ)
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਝੁੰਡ
- ਡਿਲ - 1 ਟੋਰਟੀਅਰ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਪਾਣੀ - 1,5 ਲਿਟਰ
ਸਰਦੀਆਂ: 3-4
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ "ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲ ਸੂਪ" ਫੀਲਡਾਂ ਤੋਂ ਖ਼ਬਰਾਂ "
ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਚੋਪ ਹਲਕਾ ਗਿਰਾਵਟ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ
ਵੱਡੇ ਸਟ੍ਰਾਅ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਦੋ-ਦੋ ਮਿੰਟ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਲਿਆਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤੌੜੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਲ ਕੱਟੋ ਸੂਪ ਨਿੰਬੂ "ਨੂਡਲਜ਼" ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸੂਪ ਵਿਚਲੀ ਗ੍ਰੀਨਸ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਉਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪੀਓ.
ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਬਿਰਤੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਖੱਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾ ਗਿਣ ਸਕੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਸਰੋਤ: povar.ru