ਪਦਾਰਥ
- ਕੱਦੂ - 640 ਗ੍ਰਾਮ
- ਹਰਾ ਸੇਬ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲੂਣ - 10 g
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 445 ਗ੍ਰਾਮ
- ਰਿਸ਼ੀ - 2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ - 4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਥਾਈਮ - 2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਰੋਟੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲਸਣ - 7 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ - 45 g
ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਟਾਪ-ਬਾਈ-ਸਟਾਪ ਤਿਆਰੀ
ਕਦਮ 1
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਕਦਮ 2
ਪੇਠਾ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਕਦਮ 3
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਕਦਮ 4
ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਕ੍ਰਾਉਟਨ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਰੋਤ: gastronom.ru