ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਹੌਜਪੈਡ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਪਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਰਡਰ ਕੀਤੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ! ਆਦਮੀ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਅਚਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ 'ਤੇ ਸੂਪ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਵਿਚੋਂ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਹੋਣ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ! ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੌਜਪੇਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਉਦੇਸ਼:
ਲੰਚ ਲਈ
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ:
Грибы
ਡਿਸ਼:
ਸੂਪ / ਸੋਲੀਅੰਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸਲਾਮੀ ਲੰਗੂਚਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੱਦੂ ਹੋਏ ਖੀਰੇ - 2-3 ਟੁਕੜੇ (ਜਾਂ ਅਚਾਰ)
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਪਾਣੀ - 2,5 ਲਿਟਰ
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਨਿੰਬੂ - ਸੁਆਦ ਲਈ (ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ)
- ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ - ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 2-3 ਟੁਕੜੇ
ਸਰਦੀਆਂ: 4-6
"ਅਚਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸੋਲੀਅੰਕਾ" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਕੱਟੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਪਾਓ. ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮੱਖੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 1-1,5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਲੰਗੂਚਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗੀ.
ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੀਟ ਕੱ Removeੋ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਲਾਮੀ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਫਰਾਈ.
ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਾਉ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਸੀਨਾ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਪਾਓ.
ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੂਪ ਦੇ ਚੱਟਾਨੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹਨੇਰਾ ਕਰੋ.
ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਸੋਲੀਅੰਕਾ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਸਰੋਤ: povar.ru