ਸਲੂਣਾ

ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਚੁਣੋ. ਲੂਣਾ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਬ੍ਰਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਨਮਕ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਦੂਜੇ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਤਰਜੀਹ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:

ਲੂਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁੱਕੇ inੰਗ ਨਾਲ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਐਲਾਸਪਾਇਸ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲਸਣ, ਕਾਰਾਵੇ ਬੀਜ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲਾਰਡ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਪਤਲਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਰਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬੋਰਸ਼ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਲਾਰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ (ਤਾਜ਼ਾ
    )
  • ਲੂਣ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ - ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ
  • ਅਲਾਸਪਾਇਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਸਰਦੀਆਂ: 10

"ਸਲੂਣਾ ਸੈਲੋ" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਟੁਕੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਇਕ convenientੁਕਵਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਲਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਅੱਧੇ ਪਰੋਸੇ ਹੋਏ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਮਕ ਨਾਲ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ, ਕਾਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ.

ਡੱਬੇ ਨੂੰ lੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!

ਸਰੋਤ: povar.ru

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਖ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ - ਉਹ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹੋਣਗੇ!