ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਕੋਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਾਲਕਣ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਦੋਂ ਆਮ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ ਲਈ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਉਦੇਸ਼:
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ / ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟ / ਸਬਜ਼ੀਆਂ / ਗੋਭੀ / ਅਨਾਜ / ਚੌਲ / ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ / ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ
ਡਿਸ਼:
ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ / ਲਈਆ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ)
- ਪੀਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
- ਗਾਜਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
- ਗੋਲ ਚੌਲ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 40-50 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾਣੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਘਿਓ ਦਾ ਆਟਾ - 2-3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਸਰਦੀਆਂ: 3-4
"ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲਸ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ।
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਚਲਾਓ, ਭਰੀ ਗੋਭੀ ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
ਭਰੀ ਗੋਭੀ ਲਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਕਰਕੇ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਟਲੇਟ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਮੋਲਡ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ.
ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਪਾਓ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਉਬਾਲੋ।
ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਗਰਮ ਸਟੱਫਡ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ। ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!
ਸਰੋਤ: povar.ru