ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੀਬ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਯਕੀਨਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੰਘਣੀ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਕਾਏ ਗਏ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਮ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੰਗ, ਕੋਰਸ, ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਵੇਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਗਾਜਰ - ਭਾਗ 1
- ਚਾਵਲ - 0,5 ਗਲਾਸ
- ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 2 ਚੂੰਡੀ
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ
ਸਰਦੀਆਂ: 4-6
"ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਰੋਲ"
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਰਾਂਚ 5-7 ਮਿੰਟ
ਵਹਲਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕਰ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡ ਗਏ.
ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਟੌਪਡ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਸਟੈਫ਼ਡ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਢੱਕੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. 40-45 ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇਗਾ.
ਸਰੋਤ: povar.ru