ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੀਟ ਦੋ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੀਟ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਆਖਿਆ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਸਲੀ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
ਕੌਣ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਆਖਿਆ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵੀ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 700-800 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਲੂ - 5 ਟੁਕੜੇ
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਟੁਕੜੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਰਦੀਆਂ: 4-6
"ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੀਟ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੀਟ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਮੈਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਸਰੋਲ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ - ਕੱਟਣਾ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਆਉ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਿਛਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ।
3. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਨੁਪਾਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਅੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ। ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ "ਸਰਹਾਣਾ"। ਇੱਕ ਓਵਰਲੈਪ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
4. ਸੂਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਅਤੇ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
5. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ।
6. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ grated ਪਨੀਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ casserole ਲਈ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
7. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਸ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਲਵੇ।
8. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ (ਲਗਭਗ 200 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ।
9. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!
ਸਰੋਤ: povar.ru