ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਦਿਲੋਂ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ!
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਰਿਚ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਬੋਸਟ ਪਰਿਵਾਰਿਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
- ਗੋਭੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾਣੀ - 2,5 ਲਿਟਰ
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
- ਬੀਟਸ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸਿਰਕਾ 9% - 0,5 ਚਮਚੇ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਹਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਸਰਦੀਆਂ: 6-7
"ਬੋਰਸਕ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬੋਸਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਕੁੱਕ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਉਬਾਲ ਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Borscht ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤੋ: ਖੰਭ, ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਪੱਟ ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-7 ਫੋਲਾ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੋਸਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ.
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਘੜੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਬੀਟਾਂ ਆਪਣੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਣ.
ਸੁਆਦ ਲਈ ਬੀਟ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਅੱਗ 'ਤੇ ਜੁੱਟੇ ਅਤੇ ਜੁਆਇਨ੍ਹ 3-4 ਮਿੰਟ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ.
ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੋਰਚਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਪੈਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 15-20 ਲਈ ਖੜਾ ਦਿਉ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬੋਸਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸਰੋਤ: povar.ru