ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਰਸ ਭੁੱਖ ਮਿਲਾਉਣ - ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਰਹੇ ਹੋ, пампушками или хлебом.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
Для борща используется сорт красного перца "Паприка" — он ароматный и сочный. Блюдо можно подать с маринованным стручком острого перца, если вы любите горький вкус. Помните, что самый вкусный борщ — на второй день! Блюдо пропитывается сладостью свеклы и всеми ароматами.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟਸ - ਐਕਸਯੂ.ਐਨ.ਐਮ.ਐਕਸ ਟੁਕੜੇ
- ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜੇ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਗੋਭੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ Pepper - 2 ਟੁਕੜੇ
- ਲਸਣ - 2-3 ਡੈਂਟਲ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - ਐਕਸਯੂ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ. ਮਿਲੀਲੀਟਰ
- ਲੂਣ - 0,5 ਚਮਚੇ
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- ਬੇ ਪੱਤ - 3 ਟੁਕੜੇ
- ਪਾਣੀ - 1,5 ਲਿਟਰ
ਸਰਦੀਆਂ: 3-4
Как приготовить «Борщ с болгарским перцем»
ਦੱਸੇ ਗਏ ਸੰਖੇਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
Картофель очистите от кожуры, промойте клубни в воде, срезая поврежденные участки, нарежьте средними кубиками в кастрюлю. Добавьте туда же лавровые листья, влейте воду и поместите емкость на плиту. Отварите на среднем нагреве с момента закипания примерно 15 минут.
Очистите от кожуры свеклу и морковь, промойте корнеплоды в воде. Натрите на терке с мелкими ячейками в миску.
Промойте помидоры и перцы, перцы очистите от семян, срезав крышечки. Помидоры разрежьте пополам и вырежьте зеленые черенки.
Поместите нарезки томатов и перца в измельчитель, отпюрируйте все до однородности в течение 1-2 минут.
Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и нарежьте мелким кубиком. Влейте в сковороду растительное масло, прогрейте его на плите и выложите луковую нарезку. Обжарьте до мягкости около 2 минут.
Выложите свекольную и морковную нарезку, аккуратно перемешайте и протомите еще 1-2 минуты.
Добавьте томатную и перечную массы, перемешайте и потушите зажарку около 2 минут.
Выложите ее в кастрюлю, в которой отваривался картофель.
Нарежьте свежую капусту и добавьте ее в кастрюлю практически сразу после добавления зажарки. Посолите и всыпьте сахар. Отварите в течение 3-5 минут до готовности блюда. Обязательно попробуйте его на вкус, при необходимости — досолите. По желанию можете влить 1 ст.л. 6% уксуса, если любите подкисленный вкус борща. Очистите чесночные зубчики и спрессуйте их в емкость после промывки.
Борщ с перцем полностью готов. Можно добавить в него по вкусу мелко нарезанную зелень и потомить еще 1 минуту.
Слегка остудите и разлейте борщ в тарелки, подавая со сметаной и несладкой выпечкой. Приятного аппетита!
ਸਰੋਤ: povar.ru