Отбивные из куриных бедер в яйце

Обычно куриные отбивные готовят из филе, грудки. А я предлагаю попробовать отбивные из бедер курицы. Получится сочно и очень вкусно! Панировка классическая, но как всегда удачная.

Описание приготовления:

Приготовить такие отбивные вы сможете всего за 30 минут, тем самым быстро накормить семью вкусным обедом или ужином. Если вы хотите, чтобы отбивные были хрустящими снаружи, то сначала обмакните их в яйцо, затем обваляйте в сухарях. А при желании отведать нежных и мягких отбивных, поступите так, как описано в предлагаемом рецепте.

Ингредиенты:

  • Бедра куриные — 2 Штуки
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток

Количество порций: 2

Как приготовить «Отбивные из куриных бедер в яйце»

Куриные бедра помойте, удалите косточку и жирную шкурку. Отбейте немного.

Посолите и поперчите по вкусу.

Обваляйте каждое бедро в панировочных сухарях.

Яйцо взбейте, как на омлет.

Отбивную в сухарях обмакните в яйцо с обеих сторон.

Бедра в панировке выложите в расколеную сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Отбивные из куриных бедер в яйце готовы. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!