Чрезмерное употребление цитрусовых, особенно апельсинов и апельсинового сока, увеличивает шансы развития рака кожи. Об этом сообщила газета Express со ссылкой на данные исследователей из Университета Индианы в США.
Отмечается, что при включении в рацион более двух порций цитрусовых в день риск меланомы вырастает на 63% по сравнению с теми, кто их не ест.
Что касается апельсинов и апельсинового сока, то употребление более одной порции в день повышает риск меланомы на 79% и 54% соответственно.
Ученые полагают, что в этом виновато вещество псорален, содержащееся в цитрусовых и обладающее фотосенсибилизирующими и фотокарциногенными свойствами. Наиболее подвержены риску возникновения онкологического заболевания люди со светлой и очень светлой кожей.
Источник: lenta.ua